একজন ডায়াবেটিস রোগী দিনে কতটা চিনি খেতে পারেন? সাধারণ মানুষের জন্য নিরাপদ সীমা কি?
সর্বশেষ আপডেট:
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দৈনিক চিনি খাওয়া: চিনির অত্যধিক ব্যবহার অর্থাৎ পরিশোধিত চিনি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়। চিকিৎসকদের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি সম্পূর্ণরূপে পরিহার করা উচিত। সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা দিনে 6 থেকে 9 চা চামচ চিনি খেতে পারেন। চিনির অত্যধিক ব্যবহার ডায়াবেটিস সংক্রান্ত গুরুতর জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীদের পরিশোধিত চিনি পরিহার করা উচিত।
ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ চিনির সীমা: খুশির অনুষ্ঠানে মিষ্টি পরিবেশন করা ভারতে একটি পুরানো ঐতিহ্য। প্রতিটি উৎসবই মিষ্টি দিয়ে পালিত হয়। বেশিরভাগ মিষ্টিতে পরিশোধিত চিনি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। চিনি নানাভাবে খাওয়া হয়। অনেকে চিনি মিশিয়ে দুধ পান করেন, আবার কেউ কেউ দই ও অন্যান্য খাবারে চিনি যোগ করেন। চায়ে চিনিও ব্যবহার করা হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা মানুষকে ন্যূনতম চিনি খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ এটির অত্যধিক ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের চিনির ব্যাপারে আরও সতর্ক হওয়া উচিত। চিনি খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যেতে পারে।
একজন ডায়াবেটিস রোগী প্রতিদিন কতটা চিনি খেতে পারেন?
দিল্লি মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের প্রাক্তন সভাপতি এবং সিনিয়র চিকিত্সক ডাঃ অনিল বনসাল নিউজ 18 কে জানিয়েছেন। যে ডায়াবেটিস রোগীদের খুব ভেবেচিন্তে চিনি খাওয়া উচিত। অনেক রোগী চিনি পুরোপুরি ছেড়ে দেন, আবার কিছু রোগী প্রয়োজনের চেয়ে বেশি চিনি খান। বাস্তবতা হল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনির ন্যূনতম নিরাপদ সীমা নেই। এ ধরনের রোগীদের শরীর ঠিকমতো গ্লুকোজ প্রক্রিয়া করতে পারে না এবং চিনির মাত্রা বেড়ে যায়। ডায়াবেটিস রোগীরা ফলমূল, শুকনো ফল এবং অন্যান্য খাদ্য সামগ্রী থেকে প্রয়োজনীয় চিনি পান। এমন পরিস্থিতিতে পরিশোধিত চিনি খাওয়ার প্রয়োজন নেই। যদি আপনার চিনির মাত্রা খুব বেশি হয়, তাহলে আপনাকে চিনি থেকে সম্পূর্ণরূপে দূরে থাকতে হবে। যদি আপনার চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে, তাহলে আপনি সারাদিনে মাঝে মাঝে ১-২ চা চামচ চিনি খেতে পারেন। তবে এ বিষয়ে প্রথমে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
একজন ডায়াবেটিস রোগী খুব বেশি চিনি খেলে কী হবে?
ডাক্তার বনসাল বলেন, ডায়াবেটিক রোগী যখন নির্ধারিত সীমার চেয়ে বেশি চিনি খান, তখন তার রক্তে শর্করার মাত্রা অনিয়ন্ত্রিত হয়ে যায়। দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ চিনির কারণে, শরীরের অঙ্গগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হতে শুরু করে এবং রেটিনোপ্যাথি, নেফ্রোপ্যাথি, নিউরোপ্যাথির মতো জটিলতা দেখা দিতে পারে। এ ছাড়া অতিরিক্ত চিনি শরীরে প্রদাহ বাড়ায়, যা ক্ষত সারাতে বিলম্ব করে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়। এমনকি সাধারণ মানুষের মধ্যেও অতিরিক্ত চিনি ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হতে পারে, যা ভবিষ্যতে তাদের ডায়াবেটিক করে তুলতে পারে। বিশেষ করে প্রিডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এ বিষয়ে বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত। প্রি-ডায়াবেটিস রোগী যত কম চিনি খাবেন, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি তত কম হবে।
স্বাভাবিক মানুষের জন্য নিরাপদ সীমা কি?
লেখক সম্পর্কে
অমিত উপাধ্যায় নিউজ 18 হিন্দির লাইফস্টাইল টিমের একজন অভিজ্ঞ সাংবাদিক, যার প্রিন্ট এবং ডিজিটাল মিডিয়াতে 9 বছরের বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে। তারা গবেষণা ভিত্তিক এবং স্বাস্থ্য, সুস্থতা এবং জীবনধারা সম্পর্কিত ডাক্তারদের সাথে সাক্ষাত্কারের উপর ভিত্তি করে।আরো পড়ুন
