ক্রিমের মতো নরম, রোগে জীবন রক্ষাকারী… কী বলতে পারে কান্দার রাখাল, কেন পাহাড়ি থালির জীবন, জেনে নিন রহস্য – উত্তরাখণ্ডের খবর
সর্বশেষ আপডেট:ফেব্রুয়ারি 21, 2026, 22:22 IST গরম মাদুভে রোটির সাথে কান্দা কি গাদেরি খাওয়া পাহাড়ের সবচেয়ে প্রিয় ঐতিহ্য। মাডুয়া পাহাড়ের প্রধান শস্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। গাদেরির ক্রিমি সবজি এবং মাদুভের মোটা রোটি পুষ্টিকর খাবারের অন্তর্ভুক্ত। স্থানীয় লোকেরা এটিকে ক্রিম বা মাখনের সাথে তুলনা করে, কারণ রান্না করার পরে এটি…