শিম পাতা হজম থেকে ব্লাড সুগার পর্যন্ত কয়েক ডজন রোগে উপকারী, এইভাবে ব্যবহার করুন – উত্তরপ্রদেশের খবর
সর্বশেষ আপডেট:
আপনি কি কখনো শিমের পাতাকে শুধুমাত্র একটি সাধারণ সবজি ভেবে উপেক্ষা করেছেন? আয়ুর্বেদ অনুসারে, শিম পাতাগুলি কেবল সাধারণ পাতা নয় বরং এটি কয়েক ডজন রোগের কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য এতটাই উপকারী যে এগুলোর ব্যবহার হজমশক্তিকে শক্তিশালী করে এমনকি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে। এই কারণেই আয়ুর্বেদে শিম পাতা একটি অলৌকিক ওষুধ হিসাবে পরিচিত।
শিম পাতা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এগুলি হজমের উন্নতি করে এবং দাদ এবং প্রদাহের মতো চর্মরোগ থেকে মুক্তি দেয়। এর পাশাপাশি শিম পাতা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং এতে প্রোটিন, ভিটামিন এ, আয়রনের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা শরীরে শক্তি যোগায়। এটি খাওয়ার মাধ্যমে রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা যায় এবং এটি জ্বর এবং বিচ্ছুর দংশনের ঘরোয়া প্রতিকারেও কার্যকর।
ডাঃ গীতিকা শর্মা জানান, শিম পাতা হজমশক্তির উন্নতিতে খুবই সহায়ক। এতে উপস্থিত ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব এবং বদহজম দূর করে, মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করে এবং পাকস্থলীর ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ভারসাম্য রাখে। এর কারণে পেট ব্যথা এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। শিম পাতা সবজি হিসেবে খাওয়া যেতে পারে বা এর রসের পেস্ট তৈরি করে আক্রান্ত স্থানে লাগাতে পারেন।
শিম পাতা ঐতিহ্যগতভাবে জ্বর এবং ব্যথা উপশম জন্য ব্যবহৃত হয়। বিশেষ করে শিশুদের জ্বর কমাতে এবং শরীরের ব্যথা ও ফোলাভাব কমাতে এর পাতার রস পায়ের পাতায় লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়া এগুলো সেবনে গলাব্যথা, সর্দি-কাশির মতো সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়, কারণ এতে রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ ও পুষ্টিগুণ।
হিসাবে News18 যোগ করুন
Google-এ পছন্দের উৎস
শিমের পাতা এবং মটরশুটি মেজাজ এবং মনোযোগের উন্নতিতে সহায়ক বলে মনে করা হয়। এগুলিতে উপস্থিত তামা, ফোলেট, ফাইবার এবং বি-ভিটামিন ডোপামিন এবং সেরোটোনিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার তৈরিতে সহায়তা করে, যা মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং ঘনত্ব বাড়ায়। যাইহোক, পাতার চেয়ে শিমের শুঁটি এবং স্প্রাউটগুলি এই সুবিধার জন্য বেশি দাবি করা হয়।
শিমের পাতা এবং শুঁটি ফাইবার, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এই উপাদানগুলি রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কারণ তারা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়। এছাড়াও, তারা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আপনার খাদ্যতালিকায় মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত করা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
শিমের পাতা এবং শুঁটি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ সমৃদ্ধ, যা হাড়কে শক্তিশালী করতে এবং মাড়ির স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। এতে দাঁতের ক্ষয় ও ফোলাভাব কমে যায়। এছাড়া দাদ ও ফোলা রোগে শিম পাতার রস লাগালেও উপকার পাওয়া যায়, কারণ এতে প্রচুর পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণ রয়েছে।
শিম পাতা পুষ্টিগুণে ভরপুর। আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্কের মতো ভিটামিন এবং খনিজগুলির পাশাপাশি এগুলিতে প্রোটিন এবং ফাইবারও পাওয়া যায়। এই উপাদানগুলি অনাক্রম্যতা বাড়াতে, হজমের উন্নতি করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও শিম পাতা ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে বিবেচিত হয়।
