ওজন কমানো হোক বা চিনি নিয়ন্ত্রণ হোক, করলা শীতে এক নিরাময়, অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন – উত্তরপ্রদেশের খবর
সর্বশেষ আপডেট:
শীতকালে বাজার সবুজ শাক-সবজিতে ভরে উঠলেও স্বাস্থ্যের আসল ধন প্রায়শই লুকিয়ে থাকে করলার মধ্যে। স্বাদে তেতো হলেও এর উপকারিতা অমৃতের চেয়ে কম নয়। গার্হস্থ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ডাঃ বিদ্যা গুপ্তের মতে, করলা শুধু ওজন কমাতেই কার্যকরী নয়, এটি চিনি নিয়ন্ত্রণে, হার্টকে সুস্থ রাখতে এবং ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
শীতকালে বাজারে প্রচুর শাক-সবজি থাকলেও ঔষধি গুণের কারণে করলার চাহিদা সবসময়ই থাকে। এর তিক্ততার কারণে মানুষ কিছুটা দ্বিধাগ্রস্ত হতে পারে, তবে বিশেষজ্ঞরা এটিকে পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস বলে মনে করেন। আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করা অনেক গুরুতর রোগ এড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায়।
গার্হস্থ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ডঃ বিদ্যা গুপ্তা বলেন, করলাতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন এ, বি এবং সি এর পাশাপাশি পটাশিয়াম ও জিঙ্কের মতো খনিজ উপাদান পাওয়া যায়। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হাইপোগ্লাইসেমিক উপাদান শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি জোগায়।
ওজন বৃদ্ধিতে ভুগছেন এমন মানুষের জন্য করলা আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়। এতে খুব কম ক্যালরি এবং উচ্চ ফাইবার রয়েছে, যার কারণে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। এটি আপনার মেটাবলিজম বাড়ায়, যা চর্বি কমাতে এবং পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
হিসাবে News18 যোগ করুন
Google-এ পছন্দের উৎস
করলা শুধু ওজন কমায় না, এটি হাঁপানি, কিডনি ও লিভারের সমস্যায়ও বেশ কার্যকর। নিয়মিত সেবনে দৃষ্টিশক্তি ভালো হয় এবং শারীরিক দুর্বলতা দূর হয়। এর অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি শরীরে ম্যালিগন্যান্ট কোষের বৃদ্ধি রোধ করতেও সাহায্য করে।
করলাকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা প্রাকৃতিক নিরাময় হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে। একই সময়ে, এতে উপস্থিত পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, যার ফলে শরীরের ভারসাম্য বজায় থাকে।
করলা সেবন শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং হার্টের ধমনীকে সুস্থ রাখে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে এত শক্তিশালী করে তোলে যে শরীর সহজেই মৌসুমী সংক্রমণ এবং ভাইরাসের সাথে লড়াই করতে পারে।
করলার উপকারিতা আপনি নানাভাবে পেতে পারেন। আপনি এটি থেকে সবজি তৈরি করতে পারেন, এটি আচার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন বা সবচেয়ে কার্যকর উপায়ে এর রস খেতে পারেন। এটিকে আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের অংশ করা সুস্থ থাকার জন্য একটি বিজ্ঞ সিদ্ধান্ত।
