খাবারের পরে জল খাওয়ার প্রভাব জল খাওয়ার জন্য আয়ুর্বেদ টিপস খাবার খাওয়ার পরে জল পান করা কি ঠিক না ভুল? খাবার খাওয়ার পর কখন পানি পান করবেন?
সর্বশেষ আপডেট:
খাওয়ার পর কি খারাপ পানি পান করা উচিত: আমরা প্রায়শই খাওয়া শেষ করার সাথে সাথে পানি গলিয়ে ফেলাকে একটি স্বাভাবিক অভ্যাস বলে মনে করি, কিন্তু আপনি কি জানেন যে এই ছোট্ট ভুলটি আপনার পরিপাকতন্ত্রের জন্য ব্যয়বহুল হতে পারে। ঋষিকেশের ডাঃ রাজকুমারের মতে, খাওয়ার পরপরই জল পান করলে পাকস্থলীতে উপস্থিত জাদুকরী পাচক রস পাতলা হয়ে যায় যা খাবারকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে। এটি শুধুমাত্র হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় না বরং গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির মতো সমস্যাও তৈরি করে। জেনে নিন সঠিক সময়ে কখন এবং কীভাবে সুস্থ থাকতে পানি পান করবেন।
ঋষিকেশ: আমাদের বেশিরভাগেরই খাওয়া শেষ হওয়ার সাথে সাথে এক গ্লাস পানি পান করার অভ্যাস আছে। অনেক বাড়িতে, খাওয়া শেষ করার সাথে সাথে জল পান করা স্বাভাবিক রুটিনের একটি অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়। কিন্তু আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে এই অভ্যাস আপনার স্বাস্থ্যের উপর কী প্রভাব ফেলতে পারে? খাবারের পরপরই অতিরিক্ত পানি পান করা হজম প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে। অতএব, আমাদের এই ছোট অভ্যাসের পিছনের সত্যটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।
লোকাল 18 এর সাথে একটি কথোপকথনের সময়, ডাঃ রাজকুমার (আয়ুষ) বলেছিলেন যে খাবার আমাদের শরীরের শক্তি এবং পুষ্টির প্রধান উত্স। আমরা যখন খাবার খাই তখন শরীরে হজমের প্রক্রিয়া শুরু হয়। পাকস্থলীতে উপস্থিত হজম রস এবং এনজাইম খাবারকে ভেঙে ফেলার কাজ করে যাতে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে আমরা যদি খাবার শেষ করার সাথে সাথেই অতিরিক্ত পরিমাণে পানি পান করি তবে তা হজমের রসকে পাতলা করে দিতে পারে। এ কারণে হজম প্রক্রিয়া কিছুটা ধীর হয়ে যেতে পারে।
অনেকে আবার মনে করেন যে খাবার খাওয়ার সাথে সাথে পানি পান করলে পেটে ভারী হওয়া বা গ্যাসের সমস্যা হয়। কিছু কিছু ক্ষেত্রে অ্যাসিডিটি বা বদহজমের অভিযোগও দেখা যায়। তবে প্রতিটি মানুষের শরীর আলাদা, তাই এর প্রভাবও আলাদা হতে পারে। তবুও, সাধারণভাবে খাবারের পরপরই অতিরিক্ত পানি পান করা এড়িয়ে চলাই ভালো বলে মনে করা হয়। সবচেয়ে ভালো উপায় হলো খাবার খাওয়ার প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট পর পানি পান করা। এই সময়ে, পেটে হজমের প্রাথমিক প্রক্রিয়া শুরু হয়, যার কারণে খাবার ধীরে ধীরে হজম হতে শুরু করে। আপনি যখন কিছু সময় পরে জল পান করেন, তখন এটি শরীরকে হাইড্রেট করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে খুব বেশি প্রভাবিত করে না।
আরও পড়ুন: ওজন কমাতে বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চান? প্রতিদিন স্প্রাউট খান, বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নিন এর বিস্ময়কর উপকারিতা
আমি কি খাওয়ার সময় পানি পান করতে পারি?
তবে এর মানে এই নয় যে খাবার খাওয়ার সময় পানি পান করা উচিত নয়। খাওয়ার সময় পিপাসা লাগলে একটু পানি পান করতে পারেন। খাবারের সময় এক বা দুই চুমুক পানি খাওয়া স্বাভাবিক এবং বড় কোনো ক্ষতি করে না। ওজন কমাতে বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চান? প্রতিদিন স্প্রাউট খান, বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নিন এর বিস্ময়কর উপকারিতা
কিন্তু কিছু মানুষের জন্য এটি খাবার গিলতেও সাহায্য করে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল খুব ঠান্ডা জল খাওয়ার সাথে সাথে পান করা উচিত নয়। অতি ঠাণ্ডা পানি কিছুক্ষণের জন্য হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে এবং পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। তাই স্বাভাবিক তাপমাত্রার পানি পান করাই উত্তম বলে মনে করা হয়।
লেখক সম্পর্কে
পাঁচ বছর ধরে মিডিয়ার ক্ষেত্রে কাজ করছেন সীমা নাথ। শাহ টাইমস, উত্তরাঞ্চল দীপ, নিউজ আপডেট ভারত এবং স্থানীয় ১৮ (নেটওয়ার্ক 18) এ কাজ করেছেন। বর্তমানে আমি News18 (Network18) এর সাথে যুক্ত, যেখানে আমি…আরো পড়ুন
