ওজন কমানোর জন্য সেরা ময়দার বিকল্প | ওজন কমানোর জন্য গমের আটার 5টি স্বাস্থ্যকর বিকল্প
সর্বশেষ আপডেট:
ওজন কমানোর জন্য সেরা ময়দার বিকল্প: ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহার মতে, যদি একজন ব্যক্তি ওজন কমানোর জন্য গমের আটা ছেড়ে দেন, তাহলে তার উচিত জোয়ার, বাজরা, রাগি, ওটস এবং বেসন আটা খাওয়া। এই ময়দা ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য সঠিক খাবার খাওয়া জরুরি।
জোয়ার এবং বাজরের আটা ওজন কমানোর জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।
ওজন কমানোর ডায়েট টিপস: ওজন কমানোর বিভিন্ন পদ্ধতি আজকাল প্রবণতায় রয়েছে। এমনকি সোশ্যাল মিডিয়াতেও অনেকেই ওজন কমানোর অনন্য উপায় বলে দিচ্ছেন। আপনি যদি ওজন কমাতে চান, তাহলে সবার আগে জেনে রাখা দরকার যে কোনো শর্ট কাট অবলম্বন করা উচিত নয়। ওজন সবসময় স্বাস্থ্যকর উপায়ে কমাতে হবে, যাতে স্বাস্থ্যের ক্ষতি না হয় এবং ওজনও কমে। আজকাল অনেকেই ওজন কমানোর জন্য গমের আটা খাওয়া ছেড়ে দিচ্ছেন। যাইহোক, এখন প্রশ্ন হল গমের আটা যদি খাওয়া না হয়, তাহলে তার জায়গায় কি খাওয়া উচিত? ডায়েটিশিয়ানদের মতে, বাজারে ময়দার অনেক স্বাস্থ্যকর বিকল্প পাওয়া যায়।
নয়ডার মানস হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহা নিউজ 18 কে জানিয়েছেন। গমের আটার সেরা বিকল্প হল জোয়ারের আটা। জোয়ার গ্লুটেন-মুক্ত এবং উচ্চ ফাইবার উপাদান রয়েছে, যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে। এই ময়দা সেবন করলে অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম, যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। জোয়ার রোটি ওজন কমানোর সময় একটি ভাল এবং হালকা বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, আরেকটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হল বাজরের আটা। বাজরা প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এটি হজমের উন্নতি করে এবং বিপাক ক্রিয়াকে দ্রুত করতে সাহায্য করে। বাজরা রোটি, বিশেষ করে শীতকালে, শরীরকে গরম করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি জোগায়। বাজরা নিয়মিত সেবন ওজন কমানোর প্রক্রিয়া সমর্থন করতে পারে। এছাড়া ওজন কমাতে রাগি আটা কার্যকরী। রাগিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ফাইবার পাওয়া যায়। এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে। রাগি খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, যার কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। রাগি রোটি বা দোসা ওজন কমানোর জন্য একটি পুষ্টিকর বিকল্প।
ডায়েটিশিয়ানদের মতে, ওটস আটাও গমের আটার ভালো বিকল্প। ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা কোলেস্টেরল কমাতে এবং হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং ক্যালরি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ওটস ময়দা থেকে রোটি, চিলা বা প্যানকেক তৈরি করা যেতে পারে এবং ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এ ছাড়া বেসন অর্থাৎ বেসনও একটি ভালো বিকল্প। এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং পেশী শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এটি একটি কম-কার্ব বিকল্প এবং যারা ওজন কমাতে চায় তাদের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।
লেখক সম্পর্কে
অমিত উপাধ্যায় নিউজ 18 হিন্দির লাইফস্টাইল টিমের একজন অভিজ্ঞ সাংবাদিক, যার প্রিন্ট এবং ডিজিটাল মিডিয়াতে 9 বছরের বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে। তারা গবেষণা ভিত্তিক এবং স্বাস্থ্য, সুস্থতা এবং জীবনধারা সম্পর্কিত ডাক্তারদের সাথে সাক্ষাত্কারের উপর ভিত্তি করে।আরো পড়ুন
