প্রহ্লাদের উপকারিতা: পেট খারাপ বা রক্তশূন্যতা… প্রহ্লাদ সব রোগ নিরাময় করে, নিরামিষাশীদের জন্য বর – উত্তরপ্রদেশ সংবাদ

বালিয়া। ভিসিয়া ফাভা অর্থাৎ বিস্তৃত মটরশুটি, যাকে কথোপকথনে প্রহ্লাদ বলা হয়, আজকাল সুপারফুডের তালিকায় দ্রুত স্থান অর্জন করছে। দেখতে সহজ হতে পারে, কিন্তু এর উপকারিতা অগণিত। এর ডালকে পুষ্টি উপাদানের পাওয়ার হাউস বলা হয়, যা শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করে। লোকাল 18-এর সাথে কথা বলে, বালিয়ার সাত বছরের অভিজ্ঞ আয়ুর্বেদাচার্য ডাঃ প্রিয়াঙ্কা সিং বলেছেন যে প্রহ্লাদ (ভিসিয়া ফাভা) প্রোটিনের একটি শক্তিশালী উৎস। এক কাপ রান্না করা ফাওয়া মটরশুটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি পেশী, চুল এবং শরীরের অঙ্গগুলিকে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। নিরামিষভোজীদের জন্য এটি আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়। এর উচ্চ ফাইবার উপাদান হজমের উন্নতি করে, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়।

মাটির জন্য সোনা

ডাঃ প্রিয়াঙ্কা সিং বলেছেন যে আয়রনের একটি ভাল উত্স হওয়ায় এটি রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন এমন লোকদের জন্য উপকারী। প্রচুর পরিমাণে ফোলেট (ভিটামিন B9) ভ্রূণের সঠিক বিকাশে খুবই উপকারী। এটি শুধুমাত্র পুষ্টি উপাদানে পরিপূর্ণ নয়, এর ফসল মাটিতে নাইট্রোজেন ঠিক করে উর্বরতা বৃদ্ধিতেও ব্যবহৃত হয়। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমায়। এতে রয়েছে পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং হার্টকে সুস্থ রাখে। এতে কপার এবং ফোলেটের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

এই লোকেরা দূরে থাকুন

ডাঃ প্রিয়াঙ্কা সিংয়ের মতে, এতে ম্যাঙ্গানিজ এবং অন্যান্য খনিজ উপাদান পাওয়া যায়, যা হাড় মজবুত রাখতে সহায়ক। যদিও ফাওয়া মটরশুটি খুব উপকারী, কিছু লোকের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরেই এটি খাওয়া উচিত। এটি কিছু পরিস্থিতিতে ক্ষতিকারকও হতে পারে। তাই যারা আগে থেকেই যে কোন রোগে ভুগছেন তাদের শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞদের তত্ত্বাবধানে ব্যবহার করা উচিত। যারা G6PD তে ভুগছেন তাদের এটি খাওয়া উচিত নয়।