হজম, ত্বক, চোখ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য গাজরের আয়ুর্বেদিক উপকারিতা।
সর্বশেষ আপডেট:
গাজরের উপকারিতা: গাজর আয়ুর্বেদ ও পুষ্টির একটি ভান্ডার, যা হজমশক্তি বাড়াতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, দৃষ্টিশক্তি তীক্ষ্ণ করতে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। ফাইবার, ভিটামিন এ, সি, কে এবং পটাশিয়াম সমৃদ্ধ এই সুপারফুডটি কোষ্ঠকাঠিন্য, হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো সমস্যাও নিয়ন্ত্রণ করে।
গাজর আয়ুর্বেদ ও পুষ্টির ভান্ডার, যা রক্তে পিত্ত ও বাত কমাতে, হজমশক্তির উন্নতি ঘটাতে এবং ব্লাডি পাইলসের মতো রোগে অত্যন্ত উপকারী। ভিটামিন এ, সি, ফাইবার এবং পটাশিয়াম সমৃদ্ধ এই সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ত্বকে উজ্জ্বলতা আনে। দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
আয়ুর্বেদিক চিকিত্সক ডঃ গীতিকা শর্মা জানান, আয়ুর্বেদ অনুসারে বাত ও পিত্ত দোষ কমাতে গাজর একটি চমৎকার খাদ্য। এটিতে মধুর (মিষ্টি) এবং শীতল প্রকৃতির (বা রান্না করার সময় গরম) রয়েছে যা হজম, দৃষ্টিশক্তি এবং ত্বকের উন্নতি করে। এটি রক্তকে বিশুদ্ধ করে। পাইলস এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়ক এবং লিভারকে ডিটক্সিফাই করে।
তাজা গাজর পাতা পিষে রস বের করুন। বা সালাদ তৈরিতে পাতা ব্যবহার করুন, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যে খুবই কার্যকরী। মাটির পাতার রসের পরিমাণ 10-15 মিলি। দিনে একবার বা দুবার, খাবারের পরে।
হিসাবে News18 যোগ করুন
Google-এ পছন্দের উৎস
গাজর ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস (দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয়)। যা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা কমাতে সহায়ক। এটি অন্ত্র পরিষ্কার করে এবং মলত্যাগ সহজ করে হজম প্রক্রিয়াকে মসৃণ করে।
গাজর ভিটামিন এ, ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি চমৎকার উৎস। যা ত্বককে চকচকে করে বলিরেখা কমায় এবং চুলে পুষ্টি যোগাতে সাহায্য করে। এটি মাথার ত্বকে আর্দ্রতা প্রদান করে। চুল পড়া রোধ করে। এবং এটি ত্বকের সমস্যা (যেমন ব্রণ এবং ব্রণ) দূর করতে সহায়ক।
হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে গাজর একটি চমৎকার সুপারফুড। এতে উপস্থিত পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (বিটা-ক্যারোটিন) রক্তচাপ কমায় এবং রক্তনালীগুলিকে শিথিল করে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে।
গাজর সত্যিই পুষ্টির ভান্ডার। যা বিটা ক্যারোটিন (ভিটামিন এ), পটাসিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন K1, C, B6 সমৃদ্ধ। এটি দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, ত্বককে সুস্থ রাখতে এবং হজমের উন্নতির জন্য চমৎকার।
