খাবারের সঙ্গে এভাবে দই খান, দূর হয়ে যাবে এইসব রোগ, উপকারিতা অবাক করার মতো – উত্তরপ্রদেশের খবর

ভারতীয় রান্নাঘরে দইয়ের একটি বিশেষ স্থান রয়েছে। গ্রীষ্মে শীতলতা প্রদান থেকে শুরু করে হজমশক্তি ঠিক রাখা পর্যন্ত দইকে স্বাস্থ্যের ধন হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আয়ুর্বেদের পাশাপাশি নিয়মিত দই খাওয়াকে আধুনিক চিকিৎসায়ও উপকারী বলা হয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন বি-12, পটাসিয়াম এবং প্রোবায়োটিক পাওয়া যায়,

প্রকৃতপক্ষে, রায়বেরেলি জেলার শিবগড়ের সরকারি আয়ুশ হাসপাতালের ইনচার্জ মেডিকেল অফিসার ইনচার্জ লখনউ ইউনিভার্সিটি লোকাল 18-এর ডাঃ স্মিতা শ্রীবাস্তব, বিএএমএস-এর সাথে কথা বলার সময় বলেছেন যে দই খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপায়ে উপকারী কারণ এতে অনেক উপাদান পাওয়া যায় যা আমাদের শরীরকে সতেজ রাখতে কার্যকর। এছাড়াও এতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আমাদের পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী রাখতে কার্যকর।

দইয়ে উপস্থিত প্রোবায়োটিক অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়। এটি গ্যাস, বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। নিয়মিত দই খেলে পাকস্থলী পরিষ্কার ও হজম প্রক্রিয়া মজবুত থাকে।

দই ক্যালসিয়ামের একটি ভালো উৎস, যা হাড় ও দাঁতকে মজবুত করে। বৃদ্ধ বয়সে হাড়ের দুর্বলতা এবং জয়েন্টের ব্যথা প্রতিরোধে দই খাওয়া উপকারী বলে মনে করা হয়।

দই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সহায়ক। এতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। পরিবর্তিত আবহাওয়ায় নিয়মিত দই খাওয়া শরীরকে রোগের হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়ক হতে পারে।

দই খেলে ত্বকের ভেতর থেকে পুষ্টি যোগায়। এ ছাড়া ফেসপ্যাক বা হেয়ার মাস্ক হিসেবেও দই ব্যবহার করা হয়, যা ত্বকের উন্নতি ঘটায় এবং চুল মজবুত করে।

যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা ঘন ঘন ঠান্ডায় ভোগেন, তাদের সীমিত পরিমাণে এবং ডাক্তারের পরামর্শের পরে দই খাওয়া উচিত। সুষম পরিমাণে দই নিয়মিত সেবন স্বাস্থ্যের জন্য নানাভাবে উপকার করতে পারে।