সঠিক খাদ্যাভ্যাস কি নারী ও পুরুষের আয়ু বাড়াতে পারে? 45 বছর বয়সের পরে আপনার প্লেট পরিবর্তন করুন, সর্বশেষ গবেষণা প্রকাশ করে

যুক্তরাজ্যের একটি বড় গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে পুরুষ ও মহিলাদের জন্য ভিন্ন ভিন্ন খাদ্য গ্রহণ করলে আয়ু বৃদ্ধি পায়। 1 লাখেরও বেশি মানুষের উপর ভিত্তি করে করা এই গবেষণা অনুসারে, ফাইবার আমাদের শরীরের সবচেয়ে বড় প্রতিরক্ষামূলক উপাদান। যেখানে চিনিযুক্ত পানীয় মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ায়। আমরা যদি এই গবেষণাটিকে ভারতীয় দৃষ্টিকোণ থেকে বোঝার চেষ্টা করি, তবে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে, কারণ ডাল, শাকসবজি এবং আস্ত শস্য আমাদের ঐতিহ্যবাহী প্লেটে ইতিমধ্যে উপস্থিত রয়েছে, যা এই খাবারগুলির সাথে মেলে। কিন্তু জাঙ্ক ফুড এবং ফাস্ট ফুডের প্রবণতা আমাদের প্লেটের এই ভারসাম্যকে নষ্ট করেছে।
আমি
এই গবেষণাটি ফিনিক্সে আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর অ্যাডভান্সমেন্ট অফ সায়েন্সের সভায় উপস্থাপন করা হয়েছে। ইউকে বায়োব্যাঙ্কের 103,649 জন অংশগ্রহণকারীর সমীক্ষায় যা 10.6 বছর স্থায়ী হয়েছিল, 4,314 জন মারা গেছে। এই মৃত্যুর পরিপ্রেক্ষিতে, পাঁচটি প্রধান ডায়েট প্যাটার্ন আবির্ভূত হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে অল্টারনেট হেলদি ইটিং ইনডেক্স, অল্টারনেট মেডিটেরেনিয়ান ডায়েট, প্ল্যান্ট-ভিত্তিক ডায়েট, DASH এবং ডায়াবেটিস রিস্ক রিডাকশন ডায়েট। সকলেই 18-24% দ্বারা মৃত্যুর ঝুঁকি কমিয়েছে, কিন্তু যখন এটি সুবিধার কথা আসে, তারা লিঙ্গের ভিত্তিতে ভিন্ন দেখায়। আমি

মহিলাদের জন্য সেরা খাদ্য
বিকল্প ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য 45 বছর বয়সী মহিলাদের জন্য সবচেয়ে উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা আপনার জীবন 2.3 বছর বাড়িয়ে দিতে পারে। এর মধ্যে শাকসবজি, ফল, ডাল (যেমন আমাদের মসুর বা ছানার ডাল), অলিভ অয়েল, বাদাম এবং মাছ রয়েছে। ভারতে, এটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার বা গুজরাটি থালির মতো, যেখানে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং উদ্ভিদের খাবারগুলি বিশিষ্ট।

পুরুষদের জন্য বিশেষ সূত্র
যেখানে পুরুষরা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানোর ডায়েট থেকে সবচেয়ে বেশি সুবিধা পেয়েছেন। এই জাতীয় খাদ্য তাদের আয়ু 3 বছর বাড়িয়ে দিতে পারে। ওটস, গোটা গম থেকে সিরিয়াল ফাইবার, কফি, বাদাম এবং কম গ্লাইসেমিক খাবার যেমন পোরিজ বা ব্রাউন রাইসের উপর জোর দেওয়া হয়। ভারতীয় পুরুষদের জন্য এটি সহজ, কারণ ভাত এবং রুটির পরিবর্তে, গোটা শস্য এবং চা এবং কফি ইতিমধ্যে ডায়েটের একটি অংশ।
আমি
আঁশের বিস্ময়, চিনির বিপদ
সমস্ত উপাদানের মধ্যে, ফাইবার শক্তিশালী সুরক্ষা প্রদান করে। প্রতি 10 গ্রাম বৃদ্ধি মৃত্যুর ঝুঁকি 10% হ্রাস করে। একই সময়ে, চিনিযুক্ত পানীয়গুলি সবচেয়ে বেশি ঝুঁকি বাড়ায়। ভারতে, যেখানে ডায়াবেটিস দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে (এনসিডি সমীক্ষা অনুসারে 10 কোটিরও বেশি ক্ষেত্রে), ফাইবার সমৃদ্ধ রুটি এবং শাকসবজি গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। জেনেটিক ঝুঁকিতে থাকা পুরুষরা ডায়াবেটিস ডায়েট থেকে অতিরিক্ত সুবিধা পেয়েছিলেন।

পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের জন্য কিছু সাধারণ খাদ্য পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। যেমন পুরো খাবার, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার, প্রক্রিয়াজাত মাংস, পরিশোধিত শস্য এবং যোগ করা চিনি কমানো। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের কথা বলছি, অলিভ অয়েল এবং ইনসুলিন সংবেদনশীল খাবার ডায়াবেটিস ডায়েটে অপরিহার্য। এমনকি যদি এই খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনগুলি 45 বছর বয়স থেকে গৃহীত হয়, তবুও বয়স 1.5-3 বছর বৃদ্ধি করা সম্ভব।