কাঁচা পেয়ারা চা স্বাস্থ্যের জন্য একটি প্যানেসিয়া, রক্তে শর্করা, স্থূলতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য একটি বর, জেনে নিন এটি তৈরির রেসিপি।
সর্বশেষ আপডেট:
কাঁচা পেয়ারা চায়ের উপকারিতা: কাঁচা পেয়ারা ও তা থেকে তৈরি পেয়ারা চা শীতকালে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ডাঃ অর্জুন সিং এর মতে, কাঁচা পেয়ারা চা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং বিপাক ক্রিয়া দ্রুত করে। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং ওষুধি গুণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই চা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়, হজমশক্তিকে সুস্থ রাখে এবং শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করে অনেক রোগ প্রতিরোধ করে।
নাগৌর। শীত এলেই পেয়ারা খাওয়ার মৌসুম চলে আসে। আমরা পেয়ারা পুরোপুরি পাকার পর খেতে পছন্দ করি, কারণ আমরা মনে করি পাকা পেয়ারা বেশি মিষ্টি এবং উপকারী। কিন্তু আসল সত্য হলো কাঁচা, ছোট এবং সামান্য তেঁতুলের পেয়ারা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়। কাঁচা পেয়ারায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং ঔষধি গুণ। এই কাঁচা পেয়ারা কেটে শুকিয়ে তারপর তা থেকে পেয়ারা চা তৈরি করা হয়। এই চা শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করে এবং অনেক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ডাঃ অর্জুন সিং বলেন, কাঁচা পেয়ারা চা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে। পেয়ারা চা রক্তে গ্লুকোজের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এই চা শরীরে সুগারের দ্রুত বৃদ্ধি রোধ করে এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী বলে মনে করা হয়। এর পাশাপাশি এটি ওজন কমাতে সহায়ক। যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য কাঁচা পেয়ারা চা খুবই উপকারী। এটি মেটাবলিজমকে ত্বরান্বিত করে, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
কাঁচা পেয়ারা চায়ের বড় স্বাস্থ্য উপকারিতা
নিয়মিত কাঁচা পেয়ারা চা খেলে শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে। এটি হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং হার্ট সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি কমায়। কাঁচা পেয়ারা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই চা ঠান্ডা, ভাইরাল ইনফেকশন এবং মৌসুমি রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচা পেয়ারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। পেয়ারা চায়ে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে। এটি শরীরকে ভিতর থেকে পরিষ্কার রাখে, ক্লান্তি কমায় এবং বার্ধক্যের প্রভাবকে কমিয়ে দেয়। পেটের সমস্যায়ও এই চা খুবই উপকারী। এটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ব্যথা, বদহজম এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
কাঁচা পেয়ারা খুবই উপকারী
আয়ুর্বেদে কাঁচা পেয়ারাকে খুবই উপকারী ফল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বলা হয়, কাঁচা পেয়ারা খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়। কাঁচা পেয়ারা চাও ত্বকের জন্য খুব ভালো বলে মনে করা হয়। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য ব্রণ, দাগ এবং ত্বকের প্রদাহ কমায় এবং মুখে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা আনে। এর পাশাপাশি এটি মহিলাদের জন্য বিশেষ সুবিধা দেয়। পেয়ারা চা মহিলাদের মাসিকের সময় ক্র্যাম্প এবং পেটের ব্যথা থেকেও মুক্তি দেয়। এটি শরীরকে শিথিল করে এবং দুর্বলতা কমাতে সাহায্য করে।
কাঁচা পেয়ারা চা বানানোর সহজ পদ্ধতি
গৃহবধূ সীমা দেবী জানান, কাঁচা পেয়ারা চা খুবই সুস্বাদু। এটি কাঁচা করা খুব সহজ। প্রথমে ছোট ও কষানো কাঁচা পেয়ারা নিন। ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার এই টুকরোগুলো রোদে শুকিয়ে নিন অথবা অল্প আঁচে শুকিয়ে নিতে পারেন। পেয়ারার টুকরোগুলো সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন। চা বানাতে এক কাপ পানি নিয়ে তাতে ১ থেকে ২ চামচ শুকনো পেয়ারার টুকরো দিন। এটি 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর গ্যাস বন্ধ করে ছেঁকে নিন। আপনি চাইলে স্বাদের জন্য এতে কিছু মধু বা লেবুও যোগ করতে পারেন।
লেখক সম্পর্কে
দীপ রঞ্জন সিং 2016 সাল থেকে মিডিয়ার সাথে যুক্ত। হিন্দুস্তান, দৈনিক ভাস্কর, ইটিভি ভারত এবং ডেইলিহান্টে কাজ করেছেন। News18 2022 থেকে হিন্দিতে তার পরিষেবা প্রদান করছে। শিক্ষা, কৃষি, রাজনীতি, খেলাধুলা, জীবনধারা…আরো পড়ুন
দাবিত্যাগ: এই সংবাদে দেওয়া ওষুধ/ওষুধ এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সাথে কথোপকথনের উপর ভিত্তি করে। এটি সাধারণ তথ্য, ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়েই যেকোনো কিছু ব্যবহার করুন। লোকাল-18 এই ধরনের কোনো ব্যবহারের কারণে কোনো ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।
