শীতের স্বাস্থ্য রহস্য…. এই সবজি শরীরকে রাখে ফিট এবং রোগমুক্ত, রোগ এমনকি ক্যান্সারও দূর হবে – উত্তরপ্রদেশের খবর

শীতকালে দেখা কালো গাজরকে মানুষ প্রায়ই উপেক্ষা করলেও চিকিৎসকরা এটিকে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করেন। কালো গাজর শরীরকে ভিতর থেকে পরিষ্কার করতে কাজ করে। এতে উপস্থিত প্রাকৃতিক উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং শরীরে জমে থাকা ময়লা দূর করতে সাহায্য করে। শীতকালে এটি জুস বা সালাদ আকারে খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।

লাল মরিচ শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। আয়ুশ মেডিকেল অফিসার ডাঃ মোহাম্মদ ইকবালের মতে, এতে উপস্থিত উপাদানগুলি শরীরকে রোগের সাথে লড়াই করার শক্তি দেয়। শীতকালে সীমিত পরিমাণে লাল মরিচ খেলে শরীর গরম থাকে এবং মেটাবলিজম ভালো হয়। এটি শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করে, যার ফলে অভ্যন্তরীণ পরিচ্ছন্নতা বজায় থাকে।

শীতের রোদে মিষ্টি আলু খাওয়ার মজাই আলাদা। এটি শুধু স্বাদেই মিষ্টি নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী বলে বিবেচিত হয়। চিকিৎসকদের মতে, মিষ্টি আলু শরীরে শক্তি জোগায় এবং পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। এতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান শরীরকে ভিতর থেকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। শীতকালে, এটি সিদ্ধ করে বা ভুনা করে খাওয়া ভাল বলে মনে করা হয়।

কুমড়া এমন একটি সবজি যা লোকেরা প্রায়শই হালকাভাবে নেয় তবে এর উপকারিতা বিশাল। কুমড়ো শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে এবং এতে ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। শীতের মৌসুমে কুমড়ার সবজি বা স্যুপ শুধু শরীরকে গরম রাখে না, স্বাস্থ্যও মজবুত করে।

শীতকালে বাথুয়া শাক স্বাস্থ্যের জন্য ওষুধের চেয়ে কম নয়। বাথুয়া প্রাকৃতিকভাবে শরীরকে পরিষ্কার করে এবং পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি দুর্বলতা দূর করতেও সাহায্য করে। শীতের মৌসুমে এর শাকসবজি বা পরোঠা খাওয়া খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। আজও এটি গ্রামে স্বাস্থ্যের ধন হিসাবে বিবেচিত হয়।

শীতকালে পাওয়া মৌসুমি সবজি শরীরের জন্য সবচেয়ে উপকারী বলে মনে করা হয়। চিকিৎসকদের মতে, এই মৌসুমের সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, শরীরকে ভিতর থেকে পরিষ্কার রাখতে এবং শীতে সৃষ্ট সাধারণ রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সবুজ ও মৌসুমি শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করলে শরীর সুস্থ ও সক্রিয় থাকে।

শীতকালে সঠিকভাবে খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখলে ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়। চিকিৎসকদের মতে, মৌসুমি সবজি শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে। কালো গাজর, বাথুয়া, কুমড়া এবং মিষ্টি আলুর মতো সবজি শরীরে জমে থাকা টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। অতএব, শীতকালে একটি স্বাস্থ্যকর প্লেট খুব গুরুত্বপূর্ণ।