ডায়াবেটিস, পাকস্থলী ও ত্বকের প্যানেসিয়া, বরইয়ের অলৌকিক উপকারিতা জেনে নিন, এভাবে খান – উত্তরপ্রদেশের খবর
সর্বশেষ আপডেট:
আপনি কি জানেন যে একটি ছোট বন্য ফল আপনার শরীর এবং ত্বক উভয়ের জন্যই বিস্ময়কর কাজ করতে পারে? শীতকালে পাওয়া বরই শুধুমাত্র ডায়াবেটিস এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যই উপকারী নয়, এটি আপনার ত্বকের উন্নতিতে এবং বলিরেখা কমাতেও সাহায্য করে। আসুন জেনে নেই এর উপকারিতা..
উত্তরপ্রদেশের লখিমপুর খেরি জেলার তরাই এলাকায় এমন অনেক গাছপালা পাওয়া যায় যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। খেরি জেলা দুধওয়া টাইগার রিজার্ভের জঙ্গলে বেষ্টিত হওয়ার কারণে এখানকার প্রতিটি গাছের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। শীতকালে পাওয়া বন্য বরই এমনই একটি উদ্ভিদ, যার ফল এবং পাতা উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি হজমের উন্নতি, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
বরই ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি শুধু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই উপকারী নয়, আমাদের শরীর থেকে ক্ষতিকর উপাদান দূর করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে। এছাড়া বরই ত্বকের জন্যও উপকারী। এটি ত্বককে উজ্জ্বল করে এবং মুখের বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। এ কারণে শীতকালে বরইয়ের চাহিদা অনেক বেড়ে যায়।
আপনি যদি প্রায়ই কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে শীতকালে বরই খাওয়া আপনার জন্য বর হতে পারে। পরিবর্তিত খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার কারণে পেট পরিষ্কার না হওয়া সাধারণ ব্যাপার হয়ে দাঁড়িয়েছে, কিন্তু বরই খেলে পেট পরিষ্কার থাকে এবং বদহজম ও গ্যাসের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। একই সময়ে, গ্রীষ্মে যখন বরই পাওয়া যায় না, লোকেরা এর বীজের গুঁড়া ব্যবহার করে। কোষ্ঠকাঠিন্য হলে সকালে খালি পেটে এক চামচ গুঁড়ো খেলে খুব উপকার পাওয়া যায়।
হিসাবে News18 যোগ করুন
Google-এ পছন্দের উৎস
আপনি যদি হার্ট সংক্রান্ত সমস্যায় অস্থির থাকেন, তাহলে শীতকালে বরই খাওয়া উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। বরইতে পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা রক্তচাপ ও হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। গ্রামাঞ্চলে এবং বনের আশেপাশে বরই গাছ সহজেই পাওয়া যায়। শীতকালে, প্রতিদিন 4-5টি বরই খাওয়া যেতে পারে। তবে সর্দি-কাশি থাকলে তা সেবন করবেন না। এছাড়াও, বরই আর্থ্রাইটিসের মতো সমস্যায়ও উপশম দেয় এবং ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে।
আপনি যদি স্থূলতার সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে শীতকালে বরই খাওয়া আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। বরইয়ে উচ্চ ফাইবার উপাদান রয়েছে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং মিষ্টির লোভ নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়া শীতকালে শুষ্ক ত্বকের জন্য বরই সেবনও ত্বকের উন্নতিতে সহায়ক। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।
আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক সুরেশ কুমারের মতে, বরই একটি মিষ্টি ফল যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়। পরিপাকতন্ত্র থেকে শুরু করে হাড় ও দৃষ্টিশক্তি, বরই এর অনেক উপকারিতা রয়েছে। বিপির মতো সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরাও তাদের খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। এ কারণে শীতকালে বাজারে বরইয়ের চাহিদা বাড়তে থাকে।
আপনি বাড়িতে শুকনো বরই এর বীজ বের করে এর গুঁড়া তৈরি করে একটি বাক্সে সংরক্ষণ করতে পারেন। প্রতি মৌসুমে এর উপকারিতা পেতে প্রতিদিন এক চামচ বরইয়ের গুঁড়ো পানিতে মিশিয়ে পান করতে পারেন। আপনি কিছু চিনি এবং কালো মরিচের সাথে মিশিয়ে মিষ্টি শরবতও তৈরি করতে পারেন, যা অনেক রোগ থেকে মুক্তি দেয় এবং আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
