দই এর উপকারিতা | প্রচণ্ড গরমে দই খেলে শরীরে কী প্রভাব পড়ে? হজম এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অবস্থা জেনে নিন বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে
সর্বশেষ আপডেট:
দইয়ের উপকারিতা: গ্রীষ্মের মরসুমে, প্রখর সূর্য এবং ক্রমবর্ধমান পারদ কেবল আমাদের শক্তিকে নষ্ট করে না, আমাদের পরিপাকতন্ত্রকেও মন্থর করে তোলে। এমন পরিস্থিতিতে, ‘দই’ হল ভারতীয় প্লেটের সেই অংশ যা আমরা স্বাদ এবং শীতলতার জন্য খাই। কিন্তু কখনো কি ভেবে দেখেছেন যে শুধু গরমে দই খাওয়ার এই উপকারিতাই নেই। গরমে দই আমাদের শরীরের জন্য অমৃতের কাজ করে। আয়ুর্বেদিক ডাক্তার এ সম্পর্কে বিস্তারিত ব্যাখ্যা করেছেন।
দই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী একটি পুষ্টিকর খাবার। এটি শুধু দুধ থেকে তৈরি জিনিস নয়, এটি একটি সুপার ফুড হিসেবে বিবেচিত যা শরীরে অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দই অন্তর্ভুক্ত করলে শরীর সুস্থ ও সক্রিয় থাকে। দই আমাদের শরীরকে নানাভাবে সাহায্য করে। বিশেষ করে এর অনেক উপকারিতা রয়েছে যেমন হজমশক্তির উন্নতি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, হাড় মজবুত করা ইত্যাদি।
সরকারি মেডিকেল কলেজের অধ্যাপক ডাঃ অনুপ বৈশ্য নিউজ 18 আসামকে বলেন যে দই ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি 12, ফসফরাসের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এগুলো শরীরে শক্তি যোগাতে সাহায্য করে। হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে দই বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন দই খেলে হাড় মজবুত হয় এবং হাড়ের দুর্বলতার সমস্যা কমে। এটি শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সবার জন্য খুবই উপকারী।
ডাঃ অনুপ বৈশ্যের মতে, দই সাধারণত শরীরের কোন ক্ষতি করে না। কিন্তু কিছু লোকের দই খাওয়ার পর অ্যালার্জি বা হজমের সমস্যা হতে পারে, তাই তাদের সাবধান হওয়া উচিত। এই ধরনের ব্যক্তিদের শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শে দই খাওয়া উচিত। যদিও এটি খুব কমই ঘটে।
হিসাবে News18 যোগ করুন
Google-এ পছন্দের উৎস
দইতে প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক রয়েছে। এগুলো ভালো ব্যাকটেরিয়ার মতো কাজ করে এবং আমাদের পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। এগুলো পাকস্থলীতে উপস্থিত খারাপ ব্যাকটেরিয়া কমায় এবং হজম প্রক্রিয়া সহজ করে। এতে গ্যাস, বদহজম ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা কমে। প্রতিদিন দই খেলে হজম শক্তির উন্নতি ঘটে।
দইয়ে উপস্থিত প্রোটিন শরীরে প্রয়োজনীয় শক্তি জোগায়। এ কারণে অনেকক্ষণ ক্ষুধা লাগে না। তাই অতিরিক্ত খাওয়ার অভ্যাস কমে যায়। এইভাবে দই ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এছাড়া হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও এটি উপকারী। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং কোলেস্টেরল কমাতেও দই উপকারী।
