দর বাড়ার আগেই লুটপাট! 130 টাকা মূল্যের একটি দেশি ফ্রিজ বাড়িতে আনুন, এটি আপনাকে বিদ্যুৎ ছাড়াই শীতল অনুভূতি দেবে।
সর্বশেষ আপডেট:
মাটি কা মটকা স্বাস্থ্য উপকারিতা: মধ্যপ্রদেশের সিধি জেলায় ক্রমবর্ধমান তাপের মধ্যে, মাটির পাত্র অর্থাৎ দেশি ফ্রিজের চাহিদা দ্রুত বাড়ছে। মাত্র 130 টাকায় পাওয়া যায়, এই কলসটি বিদ্যুৎ ছাড়াই জলকে ঠান্ডা রাখে এবং স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। বাজারে এসব হাঁড়ির বিক্রি বেড়ে যাওয়ায় কুমোরদের মুখেও খুশির ছাপ দেখা যাচ্ছে। বিশেষ বিষয় হল এই হাঁড়িগুলি তৈরি করতে প্রায় 8 থেকে 10 দিন সময় লাগে এবং সেগুলি সনাতন পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়। আধুনিক ফ্রিজের যুগেও দেশি ফ্রিজের জনপ্রিয়তা প্রমাণ করে যে পুরানো দেশি প্রতিকারগুলি এখনও খুব কার্যকর।
মটকা জলের স্বাস্থ্য উপকারিতা: মধ্যপ্রদেশের সিধি জেলায়, মার্চ মাসেই তাপ তার প্রকোপ দেখাতে শুরু করেছে। তাপমাত্রা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ঠাণ্ডা পানি পান করে স্বস্তি পেতে চায় মানুষ। কিন্তু বিদ্যুৎ বিভ্রাট এবং উচ্চ বিদ্যুতের বিলের ভয়ে অনেক বাড়িতে ফ্রিজের ব্যবহার সীমিত হয়ে যায়।
এমতাবস্থায় মানুষ আবার পুরনো ধাঁচের দেশি ফ্রিজ অর্থাৎ মাটির পাত্রের কথা মনে করতে শুরু করেছে। বিশেষ বিষয় হল এই পাত্রটি মাত্র 130 থেকে 150 টাকায় পাওয়া যায় এবং বিদ্যুৎ ছাড়াই পানি ঠান্ডা রাখে।
বাজারে মাটির হাঁড়ির চাহিদা বেড়েছে
গ্রীষ্ম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মাটির হাঁড়ি বিক্রিও বেড়েছে সিদ্ধির বাজারগুলোতে। শহরের প্রধান বাজার ও গান্ধী স্কোয়ারের আশপাশে প্রচুর কেনাকাটা হচ্ছে। কারিগররাও ক্রমাগত মাটি খোদাই করে নতুন নতুন ডিজাইনের হাঁড়ি তৈরি করছেন। এবার অনেক কলসিতে সুন্দর খোদাই ও নকশা করা হয়েছে, যা মানুষ অনেক পছন্দ করছে।
উমরিয়া ও শাহদোল থেকেও মটকা আসে
স্থানীয় দোকানদার রোমি প্রজাপতি জানান, প্রতি বছর গ্রীষ্মের মৌসুমে হঠাৎ করে মাটির হাঁড়ির চাহিদা বেড়ে যায়। শুধু সিধি নয়, উমরিয়া ও শাহদোল থেকেও প্রচুর পরিমাণে হাঁড়ি সংগ্রহ করা হয়। তিনি বলেন, প্রাচীনকাল থেকেই পানি ঠাণ্ডা রাখার জন্য মাটির কলস ব্যবহার হয়ে আসছে। নকশা পরিবর্তন হতে পারে, কিন্তু তাদের শীতলতা এখনও একই আছে.
একটি পাত্র 8 থেকে 10 দিনে তৈরি করা যায়
কুমোর সন্তোষ প্রজাপতি বলেন, মাটির হাঁড়ি তৈরি করা সহজ কাজ নয়। এর জন্য বিশেষ ধরনের মাটি ব্যবহার করা হয়। প্রথমে মাটি ভালো করে গুঁড়ো করে মিহি করা হয়। তারপর সেটাকে পানিতে ভিজিয়ে চাকার আকার দেওয়া হয়। এর পর হাঁড়িগুলো আগুনে রান্না করে তার ওপর রং ও নকশা তৈরি করে চূড়ান্ত আকার দেওয়া হয়। পুরো প্রক্রিয়াটি প্রায় 8 থেকে 10 দিন সময় নেয়। এখন কিছু পাত্রে ট্যাপ বা ট্যাপও লাগানো হয়, যার ফলে জল তোলা সহজ হয়।
এই কাজ প্রজন্ম ধরে চলে আসছে
কুমোর ফুলঝানিয়া প্রজাপতি বলেন যে তার পরিবার বহু প্রজন্ম ধরে মৃৎশিল্প তৈরি করে আসছে। আজকাল বৈদ্যুতিক রেফ্রিজারেটর এলেও মাটির হাঁড়ির চাহিদা এখনও শেষ হয়নি। এই দেশি ফ্রিজ সাধারণত সিধির বাজারে বিক্রি হচ্ছে 130 থেকে 150 টাকায়।
হাঁড়ির পানি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী
বিশেষজ্ঞদের মতে, মাটির কলসির পানিও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। এই পানি প্রাকৃতিকভাবে শরীরকে ঠান্ডা করে এবং গরম থেকে মুক্তি দেয়। এই কারণেই আধুনিক ফ্রিজের যুগেও দেশি ফ্রিজ অর্থাৎ মাটির পাত্র এখনও মানুষের প্রথম পছন্দ।
লেখক সম্পর্কে
শ্বেতা সিং, বর্তমানে News18MPCG (ডিজিটাল) এর সাথে কাজ করছেন, দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে ডিজিটাল সাংবাদিকতায় প্রভাবশালী গল্প তৈরি করছেন। হাইপারলোকাল সমস্যা থেকে শুরু করে রাজনীতি, অপরাধ, জ্যোতিষশাস্ত্র এবং জীবনধারা,…আরো পড়ুন
