তাল মাখানার অলৌকিক উপকারিতা, সুগার নিয়ন্ত্রণ থেকে জয়েন্টের ব্যথা সব কিছুতেই কার্যকর।
তাল মাখানাকে আয়ুর্বেদে খুবই কার্যকরী ওষুধ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আয়ুর্বেদিক চিকিত্সক ডাঃ সুনিতা সোনম ধামার মতে, এটি চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় এবং পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বককে সুস্থ রাখে। নিয়মিত এবং সুষম সেবন শরীরে শক্তি যোগায় এবং ডায়াবেটিস রোগীদেরও উপকার করতে পারে। অল্প আঁচে ভুনা, দুধের সাথে গুঁড়া বানিয়ে বা ঘিতে ভেজে নাস্তা হিসেবে ব্যবহার করা যায়। তবে এটি শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী এবং নির্ধারিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। যাতে কেউ ভালো সুবিধা পেতে পারে এবং কোনো ধরনের সমস্যা না হয়।
