হজমশক্তির উন্নতি ঘটবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে এবং ত্বক হয়ে উঠবে উজ্জ্বল, এটি কোনো সাধারণ ফল নয়।

খারগন। আজকাল মধ্যপ্রদেশের খারগোনে একটি বিশেষ মৌসুমী ফলের আগমন বেড়েছে, যাকে স্থানীয় ভাষায় কন্দ বলা হয়। এই ফলটি আসলে মিষ্টি আলু, যা গরমের শুরুতে বাজারে বেশি দেখা যায়। স্থানীয় বাজারগুলোতে সকাল থেকেই কন্দের দোকান বসে এবং ক্রেতারা তা কিনতে আসেন। অনেকে এটাকে সকালের নাস্তা হিসেবে খান, আবার কেউ কেউ সন্ধ্যায় হালকা খাবার হিসেবে ব্যবহার করেন। মিষ্টি এবং স্বাদে হালকা হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী বলে বিবেচিত হয়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি অনেক রোগে উপশম দেয় এবং শরীরকে ভিতর থেকে শক্তিশালী করে।

নিমার অঞ্চলে মানুষ খুব উৎসাহের সাথে কন্দ খায়। বিশেষ বিষয় হলো এই ফলটি সারা বছর পাওয়া যায় না কিন্তু বাজারে মাত্র দেড় থেকে দুই মাস পাওয়া যায়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, লোকেরা এটি ব্যাপকভাবে গ্রহণ করে। চিকিত্সকদের মতে, মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার পাওয়া যায়, যা শুধু শরীরে শক্তি দেয় না, পাচনতন্ত্রকেও শক্তিশালী করে এবং মুখের সৌন্দর্যও বাড়ায়। বাজারে এই ফলটি পাওয়া যাচ্ছে ৫০ টাকা কেজি দরে।

ত্বকে প্রাকৃতিক আভা দেয়
তিনি আরও বলেন, মিষ্টি আলুতে ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। এই উপাদানগুলো ত্বকের ভেতর থেকে পুষ্টি জোগায় এবং সুস্থ রাখে। নিয়মিত সেবনে মুখে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা আসে এবং ত্বকের ছোটখাটো সমস্যা যেমন শুষ্কতা বা দাগও কমে যায়। এই কারণেই অনেকে এটিকে তাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের অংশ করে তোলেন।

শরীরে শক্তি ও শক্তি যোগায়
তিনি বলেন, মিষ্টি আলুতে উপস্থিত ভিটামিন এ শরীরকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে যেখানে এতে পাওয়া কার্বোহাইড্রেট তাৎক্ষণিক শক্তি জোগাতে কাজ করে। এটি খাওয়ার পর শরীরে সতেজতা ও শক্তি অনুভূত হয়। বিশেষ করে যারা কঠোর পরিশ্রম করে তারা এটিকে তাদের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে কারণ এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি বজায় রাখে। এটি কাঁচা, সেদ্ধ বা ভাজা খাওয়া যায়, তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি সিদ্ধ করে খাওয়া সবচেয়ে উপকারী।