স্বাস্থ্য টিপস: চিয়া বীজ সবার জন্য উপকারী নয়, এই লোকদের সাবধান হওয়া উচিত – উত্তরাখণ্ড নিউজ

চিয়া বীজ আজকাল স্বাস্থ্য প্রবণতার একটি অংশ হয়ে উঠেছে। ওজন কমানো থেকে শুরু করে ডিটক্স ড্রিংকস, সর্বত্রই এগুলো ব্যবহার করা হচ্ছে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে প্রতিটি স্বাস্থ্যকর জিনিসই সবার জন্য নিরাপদ নয়। চিয়া বীজের অবশ্যই অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবে ভুল উপায়ে বা অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে এগুলি ক্ষতির কারণও হতে পারে। তাই এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া জানা খুবই জরুরি।

ডাঃ রাজকুমার (আয়ুষ) জানান, চিয়া বীজে ফাইবারের পরিমাণ অনেক বেশি। যদি কেউ হঠাৎ করে বেশি পরিমাণে এগুলো খেতে শুরু করে তাহলে গ্যাস, ব্যথা ও পেট ফোলা সমস্যা হতে পারে। শরীরকে ধীরে ধীরে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারে অভ্যস্ত করা উচিত। অন্যথায় পরিপাকতন্ত্রের ওপর চাপ বাড়তে পারে। বিশেষ করে যাদের পেট সংবেদনশীল তাদের সাবধান হওয়া উচিত।

সরাসরি শুকনো চিয়া বীজ খাওয়া বিপজ্জনক হতে পারে। পানির সংস্পর্শে এলেই এরা ফুলে যায়। এগুলো ভিজিয়ে না খেলে গলায় আটকে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। বিশেষজ্ঞরা অন্তত বিশ থেকে ত্রিশ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখার পরই এগুলো খাওয়ার পরামর্শ দেন। এ কারণে এটি সহজে হজম হয় এবং ঝুঁকিও কমে।

চিয়া বীজ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। কিন্তু যাদের রক্তচাপ এমনিতেই কম, তাদের এই সমস্যা বাড়তে পারে। অতিরিক্ত সেবনের কারণে মাথা ঘোরা বা দুর্বলতা অনুভব করা সম্ভব। এমন পরিস্থিতিতে যারা নিয়মিত ওষুধ খাচ্ছেন তাদের উচিত চিকিৎসকের পরামর্শের পরই এটিকে তাদের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা।

এই বীজে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা রক্ত ​​পাতলা করতে সাহায্য করে। যদি একজন ব্যক্তি ইতিমধ্যেই রক্ত ​​পাতলা করার ওষুধ সেবন করে থাকেন, তাহলে বেশি পরিমাণে চিয়া বীজ গ্রহণ করা ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। এতে রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়তে পারে। তাই ওষুধ ও খাবারের ভারসাম্যের দিকে নজর দেওয়া জরুরি।

কিছু লোকের চিয়া বীজ থেকেও অ্যালার্জি হতে পারে। অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে চুলকানি, ফুসকুড়ি, ফোলাভাব বা শ্বাস নিতে অসুবিধা হতে পারে। এই ধরনের লক্ষণ দেখা দিলে অবিলম্বে সেবন বন্ধ করা উচিত। প্রথমবার ব্যবহার করার সময়, অল্প পরিমাণে শুরু করা ভাল।

ওজন কমানোর জন্য, লোকেরা প্রায়শই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি চিয়া বীজ গ্রহণ করতে শুরু করে। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে ফাইবার খাওয়া শরীরে পুষ্টির শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে। এছাড়াও, পর্যাপ্ত পানি পান না করলে ডিহাইড্রেশনের সমস্যাও হতে পারে। সুষম পরিমাণ এবং সঠিক পদ্ধতিই একমাত্র নিরাপদ বিকল্প।