স্বাস্থ্যের জন্য সেরা রোটি। জেনে নিন কোন দানার রুটি খেলে আপনাকে সুস্থ রাখে

আজকাল, প্লেটে কী আছে তা নির্ধারণ করছে শরীর কীভাবে কাজ করবে। আমরা প্রতিদিন রুটি খাই, কিন্তু আমরা প্রায়শই কোন শস্য খাচ্ছি সেদিকে মনোযোগ দিই না। মজার বিষয় হল প্রতিটি দানা থেকে তৈরি রুটি শরীরে আলাদা প্রভাব ফেলে। কিছু জায়গায় শক্তি পায়, কিছু জায়গায় ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে, আবার কিছু জায়গায় সুগার ভারসাম্য বজায় থাকে। এই কারণেই এমনকি পুষ্টিবিদরাও এখন “প্রতিদিন একই ধরণের রুটি” খাওয়ার অভ্যাস নিয়ে প্রশ্ন তুলছেন।

দৈনিক রুটি, স্বাস্থ্যের দিক। আমরা বেশিরভাগই গমের রুটি স্বাস্থ্যের পরিমাপ হিসাবে বিবেচনা করেছি। কিন্তু লাইফস্টাইলের পরিবর্তন, চিনির বৃদ্ধি এবং ক্লান্তির অভিযোগ দেখায় যে এখন প্লেটে একটু পরিবর্তন প্রয়োজন। বিভিন্ন শস্য থেকে তৈরি রুটি শরীরে ভিন্নভাবে কাজ করে এবং এই পার্থক্য বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

বাজরা রোটি: শরীরের উষ্ণতা এবং শক্তি। শীতকালে গ্রামের রান্নাঘরে বাজরা রোটি প্রচলিত ছিল। কারণটা সহজ, বাজরা শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখে। কেন এটা উপকারী? -শরীরে নতুন রক্ত ​​গঠনে সাহায্য করে -ব্লাড সুগারের ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে -পেট অনেকক্ষণ ভরা রাখে। যারা সহজে ঠাণ্ডা লাগে বা দুর্বল বোধ করেন তাদের জন্য বাজরার রুটি উপকারী বলে মনে করা হয়।

ছোলা রোটি: পেশী এবং চিনি উভয়ের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে, যারা জিমে যান বা কঠোর পরিশ্রম করেন তাদের মধ্যে ছোলার রোটি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আসল লাভ কি? -পেশীর ভর বাড়াতে সাহায্য করে -সুগার লেভেল ধীরে ধীরে মুক্তি পায় -শক্তি দীর্ঘ সময় ধরে থাকে। এই রোটিটি সেই সমস্ত লোকদের জন্য বিশেষভাবে ভাল বলে মনে করা হয় যারা ওজন বাড়াতে চান না, কিন্তু শক্তি চান।

রাগি রোটি: হাড়ের শক্তিশালী সঙ্গী রাগি কয়েক শতাব্দী ধরে দক্ষিণ ভারতে দৈনন্দিন খাবারের একটি অংশ। এখন উত্তর ভারতেও মানুষ এটি গ্রহণ করতে শুরু করেছে। স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব – হাড়ের মজবুত – শরীরে শক্তি এবং স্ট্যামিনা – হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে সহায়ক। নারী ও বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য রাগি রোটি বিশেষভাবে উপকারী বলে মনে করা হয়।

ওটস রোটি: ওজন এবং হৃদপিণ্ড উভয়ের যত্ন নিন শহরের স্বাস্থ্য-সচেতন লোকেরা ক্রমবর্ধমানভাবে ওটস রোটি গ্রহণ করছে। কেন এটা প্রবণতা মধ্যে? -ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে -হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো -যারা অফিসে যান বা বসে বসে কাজ করেন, কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে এই রুটিটি হালকা এবং কার্যকর বলে বিবেচিত হয়।

ভুট্টার রুটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয় না-হজম খারাপ হয়-ওজন বাড়ে-সুগারও বাড়ে।

কেন একই রুটি নয়? পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন একই ধরনের শস্য খেলে শরীরে সীমিত পুষ্টি পাওয়া যায়। সপ্তাহে বিভিন্ন শস্য থেকে তৈরি রুটি খেলে শরীরে সুষম পুষ্টি যোগায় এবং রোগের ঝুঁকিও কম হয়। রুটি শুধু পেট ভরানোর মাধ্যম নয়, স্বাস্থ্যের ভিত্তি। আপনি যদি সত্যিই আপনার স্বাস্থ্যের প্রতি গুরুতর হন, তাহলে আজ থেকেই রুটির দানা পরিবর্তন করার চেষ্টা করুন, আপনার শরীর আপনাকে পার্থক্য বলে দেবে।