শীতের দেশি সুপারফুড! বাথুয়ার শাক প্রতিটি প্লেটের গর্ব, হজম থেকে রক্ত পর্যন্ত সবকিছুর যত্ন নিন – News18 Hindi
বাথুয়া সবুজ শাক-সবজির উপকারিতা: বাথুয়া এমনই একটি দেশি শীতকালীন সুপারফুড, যা স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যও উন্নত করে। শীত মৌসুমে সবুজ শাকসবজির মধ্যে বাথুয়া শাক একটি বিশেষ স্থান রাখে। এটি ভিটামিন এ, বি, সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। বালিয়ার সরকারি আয়ুর্বেদিক হাসপাতালের মেডিকেল অফিসার ডাঃ প্রিয়াঙ্কা সিং-এর মতে, বাথুয়া হজমশক্তিকে সুস্থ রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাস থেকে মুক্তি দেয়। আয়রনের উপস্থিতির কারণে এটি রক্তশূন্যতায় উপকারী এবং ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করে। এটি ইউরিক অ্যাসিড, কিডনি স্টোন এবং লিভার ডিটক্সেও সহায়ক বলে মনে করা হয়। কম ক্যালোরির কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণ করে। যাইহোক, গর্ভবতী মহিলা এবং গুরুতর রোগীদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরেই এটি খাওয়া উচিত।
