শণের বীজ ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ, উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে উপকারী; রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান
শণের বীজ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। বিশেষ করে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য। গার্হস্থ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ডঃ বিদ্যা গুপ্তের মতে, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন বি১, ম্যাঙ্গানিজ, কপার এবং জিঙ্ক প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় শণের বীজে। এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিয়মিত সেবন জয়েন্টের ব্যথা এবং রক্তশূন্যতা থেকেও মুক্তি দিতে পারে। শণের বীজ হালকাভাবে ভাজুন, পিষে ময়দা, দই বা সালাদের সাথে মিশিয়ে খান। এর লাড্ডুও শীতে উপকারী। যাইহোক, প্রতিদিন 20 গ্রামের বেশি সেবন করবেন না এবং অন্ত্রের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।
