মোটা শস্য স্বাস্থ্যের ধন, সারা বছর জোয়ার, বাজরা এবং রাগি খায়; অলৌকিক সুবিধা পাবেন
বাজরার উপকারিতা: পরিবর্তিত জীবনধারা এবং ক্রমবর্ধমান রোগের মধ্যে মানুষ আবার ঐতিহ্যবাহী খাবারে ফিরে আসছে। মোটা শস্য যেমন জোয়ার, বাজরা, রাগি এবং কোডো অর্থাৎ বাজরা এখন গ্রামের বাইরে চলে গেছে এবং শহরের প্লেট এবং রেস্তোরাঁর মেনুতে পৌঁছেছে। মানিকপুর কমিউনিটি হেলথ সেন্টারের সুপারিনটেনডেন্ট ডাঃ শেখর বৈশ বলেন, বাজরা খাওয়া কোনো বিশেষ মৌসুমে সীমাবদ্ধ নয়। এগুলো সারা বছরই খাওয়া যায়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়াও বাজরায় রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান যা শরীরকে শক্তিশালী করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত সেবন ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং অনেক রোগের ঝুঁকিও কমায়।
