বের কে ফায়েদে: ত্বক, হৃদপিণ্ড এবং হজমের জন্য চমৎকার… বরইয়ের অলৌকিক উপকারিতা, এটি এভাবে খান – উত্তরপ্রদেশ সংবাদ
সর্বশেষ আপডেট:
শীতকালে বরই খাওয়া শুধু স্বাদের জন্যই নয় স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্যের জন্যও উপকারী। পুষ্টিবিদ ডাঃ স্মিতা শ্রীবাস্তব বলেছেন যে বরইতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে তরুণ রাখে, বলিরেখা কমায় এবং ভিটামিন সি কোলাজেন উত্পাদন বাড়িয়ে ত্বকের উন্নতি করে।
শীতের মৌসুমে বাজারে সহজলভ্য বরই স্বাদে যেমন মিষ্টি ও টক তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও সমান উপকারী বলে বিবেচিত হয়। গ্রামাঞ্চলে স্থানীয় ফল হিসেবে এটি ব্যাপকভাবে গ্রহণ করা হলেও এখন পুষ্টিবিদরাও এর গুণাগুণ গ্রহণ করতে শুরু করেছেন। বরইতে উপস্থিত ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
প্রকৃতপক্ষে, স্থানীয় 18-এর সাথে কথা বলার সময়, রায়বেরেলি জেলার শিবগড়ের সরকারি আয়ুষ হাসপাতালের মেডিকেল অফিসার ইনচার্জ ডাঃ স্মিতা শ্রীবাস্তব (বিএএমএস লখনউ বিশ্ববিদ্যালয়) বলেছেন যে বরই ভিটামিন সি-এর একটি ভাল উৎস, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।
পরিবর্তনশীল ঋতুতে বরই সেবনকে সর্দি, কাশি এবং ভাইরাল সংক্রমণ প্রতিরোধে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। নিয়মিত বরই খাওয়া শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং কম ক্লান্ত বোধ করতে সাহায্য করে।
হিসাবে News18 যোগ করুন
Google-এ পছন্দের উৎস
পাচনতন্ত্রের জন্যও বরই খুবই উপকারী। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস এবং বদহজমের মতো সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। যাদের পেট পরিষ্কার না থাকার অভিযোগ তাদের জন্য বরই একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসেবে কাজ করে। এছাড়া এটি অন্ত্রকে সুস্থ রাখতেও সহায়ক।
বরই খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। এতে উপস্থিত পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক। এতে হার্ট সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি কমে যায়।
বরই ত্বকের জন্য আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়। এতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে তরুণ রাখতে এবং বলিরেখার সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। উপরন্তু, ভিটামিন সি ত্বকে কোলাজেনের উৎপাদন বাড়ায়, যা ত্বককে উজ্জ্বল করে।
বরইকে ওজন কমাতেও সহায়ক বলে মনে করা হয়। এতে কম ক্যালরি এবং বেশি ফাইবার রয়েছে, যা বেশিক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং বারবার খাওয়ার ইচ্ছা কমায়। সীমিত পরিমাণে জুজুব খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী হতে পারে, কারণ এর গ্লাইসেমিক সূচক তুলনামূলকভাবে কম।
