প্রতিদিন কত ডার্ক চকলেট খেতে হবে? ভ্যালেন্টাইনস উইক: হার্ট, মস্তিষ্ক এবং ত্বকের জন্য ডার্ক চকলেটের উপকারিতা।

চকলেট ডে স্পেশাল: ভ্যালেন্টাইনস উইক এলেই চকোলেটের কথা বলা হয় সর্বত্র। আজও, চকলেটকে ভালোবাসা প্রকাশের সবচেয়ে সহজ এবং জনপ্রিয় উপায় হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কিনা এই প্রশ্ন প্রায়ই মানুষের মনে থেকে যায়। এই কারণেই মিষ্টি খাওয়ার আগে নিজেকে অপরাধী মনে হয়। এমন পরিস্থিতিতে ডার্ক চকোলেট এই চিন্তাকে কিছুটা বদলে দেয়। সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক কোকো কন্টেন্টের সাথে খাওয়া হলে, ডার্ক চকলেট শুধুমাত্র স্বাদই দেয় না, এটি হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং ত্বকের জন্যও উপকারী বলে বিবেচিত হয়।

ভ্যালেন্টাইনস ডে উপলক্ষে, আপনি যদি আপনার সঙ্গীকে এমন কিছু উপহার দিতে চান যা ভালোবাসার পাশাপাশি যত্নও দেখায়, তাহলে ডার্ক চকোলেট হতে পারে একটি স্মার্ট এবং স্বাস্থ্যকর পছন্দ। এই নিবন্ধে, আমরা সহজ ভাষায় বুঝতে পারব কেন ডার্ক চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, কেন এটি নিয়মিত চকলেটের চেয়ে ভাল বলে মনে করা হয় এবং দিনে কতটা ডার্ক চকলেট খাওয়া ঠিক।

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: ডার্ক চকলেটে ফ্ল্যাভোনয়েড পাওয়া যায়, যা রক্ত ​​চলাচলের উন্নতিতে সাহায্য করে। এটি হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। নিয়মিত কিন্তু সীমিত পরিমাণে ডার্ক চকলেট খাওয়া হার্ট সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকি কমাতে পারে। এই কারণেই এটি একটি হৃদয়-বান্ধব আচরণ হিসাবে বিবেচিত হয়।

মনকে সচল ও খুশি রাখে: ডার্ক চকলেট খেলে মেজাজ ভালো হয়। এতে এমন যৌগ রয়েছে যা মস্তিষ্কে সুখী হরমোন সক্রিয় করে। স্ট্রেস, ক্লান্তি বা মানসিক চাপের সময়ে, একটু ডার্ক চকলেট আপনাকে আরাম বোধ করে এবং ফোকাস বাড়াতেও সাহায্য করে।

ত্বকের জন্যও উপকারী: ডার্ক চকোলেটে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এটি ত্বককে সুস্থ দেখাতে পারে এবং অকাল বার্ধক্যের লক্ষণগুলি কমাতে পারে। এই কারণেই কেউ কেউ ডার্ক চকলেটকে প্রাকৃতিক ত্বকের যত্নের একটি ছোট অংশ বলে মনে করেন।

শক্তি ও পুষ্টির ভালো উৎস: লোহা, ম্যাগনেসিয়াম এবং কপারের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ ডার্ক চকোলেটে পাওয়া যায়। শরীরে শক্তি সরবরাহের পাশাপাশি, তারা পেশী এবং স্নায়ুর সঠিক কাজ করতে সহায়তা করে। আপনি যখন ক্লান্ত বোধ করেন, তখন একটু ডার্ক চকলেট এনার্জি বুস্টার হিসেবে কাজ করতে পারে।

চিনি কম, বেশি উপকারিতা: নিয়মিত মিল্ক চকলেটে চিনি ও চর্বি বেশি থাকে। যেখানে ডার্ক চকোলেটে বেশি কোকো এবং কম চিনি থাকে। এই কারণেই এটি স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে ভাল বলে বিবেচিত হয়।

আরও কোকো মানে আরও পুষ্টি: ডার্ক চকোলেটে সাধারণত ৭০ শতাংশ বা তার বেশি কোকো থাকে। আসল উপকারিতা লুকিয়ে আছে কোকোতেই। যত বেশি কোকো, তত বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা।

দ্রুত পূর্ণ বোধ করা: ডার্ক চকোলেট অল্প পরিমাণে তৃপ্তি দেয়। এটি অতিরিক্ত খাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে, যেখানে মিষ্টি চকোলেট প্রায়শই একজনকে আরও বেশি খাওয়ার অনুভূতি দেয়।

সঠিক পরিমাণ কী: দিনে প্রায় 20 থেকে 30 গ্রাম ডার্ক চকলেট খাওয়াই যথেষ্ট বলে মনে করা হয়। এই পরিমাণ সুবিধা প্রদানের জন্য সঠিক এবং অত্যধিক ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ায় না।

কখন খাওয়া ভালো: সকালে বা বিকেলে ডার্ক চকলেট খাওয়া ভালো বলে মনে করা হয়। খালি পেটে বেশি পরিমাণে খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। ওয়ার্কআউট বা লাঞ্চের পর একটু ডার্ক চকলেট ভালো পছন্দ হতে পারে।

কার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত: যদি আপনার চিনি, মাইগ্রেন বা ক্যাফেইন সম্পর্কিত সমস্যা থাকে তবে সীমিত পরিমাণে ডার্ক চকলেট খান। কোনো ধরনের সমস্যা হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো।

ডার্ক চকলেট খাওয়ার সময় যা মনে রাখবেন: সবসময় 70 শতাংশ বা তার বেশি কোকো যুক্ত ডার্ক চকলেট বেছে নিন। স্বাদযুক্ত বা অতিরিক্ত মিষ্টি ডার্ক চকলেট এড়িয়ে চলুন। এটিকে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন, অভ্যাস হিসাবে নয়।

কেন ডার্ক চকলেট ভ্যালেন্টাইনস সপ্তাহে একটি ভাল উপহার হতে পারে: ভ্যালেন্টাইন উপলক্ষে চকলেট দেওয়াকে ভালবাসা প্রকাশের সবচেয়ে সহজ উপায় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তবে এবার যদি ভিন্ন ও স্বাস্থ্যকর কিছু বেছে নিতে চান, তাহলে ডার্ক চকোলেট হতে পারে আরও ভালো বিকল্প। কম চিনি এবং বেশি কোকো সহ ডার্ক চকোলেট দেখায় যে আপনি আপনার সম্পর্কের ক্ষেত্রে অন্য ব্যক্তির স্বাস্থ্যের প্রতি ততটা যত্নবান। সীমিত পরিমাণে খাওয়া ডার্ক চকোলেট মেজাজ উন্নত করে এবং ভ্যালেন্টাইনের বিশেষ মুহূর্তগুলিকে আরও বিশেষ করে তুলতে পারে।

(অস্বীকৃতি: এই নিবন্ধে দেওয়া তথ্য এবং তথ্য সাধারণ অনুমানের উপর ভিত্তি করে। হিন্দি নিউজ 18 এগুলি নিশ্চিত করে না। এগুলি বাস্তবায়নের আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন।)