চক্র ফুল বা স্টার মৌরি উপকারিতা: চক্র ফুল মশলা স্বাস্থ্যের ধন, জেনে নিন উপকারিতাগুলো

চকরি বা স্টার মৌরি একটি মসলা, যা হজমের উন্নতিতে খুবই উপকারী। এটি গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম এবং পেট ফাঁপা সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এটি খেলে খাবার দ্রুত হজম হয় এবং পেটের গতিবিধি স্বাভাবিক থাকে। এটিকে খাবারে অন্তর্ভুক্ত করে বা রাতে পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে পান করলে পাচনতন্ত্র শক্তিশালী হয়।

চকরি মশলায় থাইমল এবং টেরপিনোলের মতো উপাদান রয়েছে, যা কাশি, সর্দি এবং ফ্লুর লক্ষণগুলি কমাতে সহায়ক। ব্রঙ্কাইটিস এবং নিউমোনিয়ার মতো রোগেও এটি সহায়ক। এটি গরম চা বা ক্বাথ আকারে সেবন করলে শরীরে স্বস্তি ও আরাম পাওয়া যায়।

চাকরী মসলায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকেল থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে। এর সঠিক এবং প্রতিদিন সেবন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। ঠাণ্ডা, ভাইরাল ইনফেকশন এবং সাধারণ রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এই মশলা খুবই উপকারী এবং কার্যকরী।

নগর বালিয়ার সরকারি আয়ুর্বেদিক হাসপাতালের পাঁচ বছরের অভিজ্ঞ মেডিকেল অফিসার ডাঃ বন্দনা তিওয়ারির মতে, চাকরী মসলার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য শরীরের ফোলাভাব কমায়। এটি আর্থ্রাইটিস এবং জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি দিতেও সাহায্য করে। এই মশলার তেল বা ক্বাথ সেবন করলে শরীরের ফোলাভাব কমে যায় এবং আরাম পাওয়া যায়।

চকরি অর্থাৎ স্টার অ্যানিস মশলা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ। এটি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের সাথে লড়াই করে, যার ফলে ত্বকের সংক্রমণ যেমন ব্রণ এবং ফুসকুড়ি থেকে মুক্তি দেয়। এর নিয়মিত ব্যবহারে ত্বক হয়ে ওঠে সুস্থ ও উজ্জ্বল।

চাপ ও ঘুমের সমস্যায়ও চাকরী মসলা উপকারী। এর সঠিক সেবন মানসিক শান্তি ও ভালো ঘুম দিতে সাহায্য করে। সন্ধ্যায় এর চা বা ক্বাথ সেবন করলে সারাদিনের ক্লান্তি ও মানসিক চাপ দূর হয়।

চাকরী মসলা জীবন রক্ষাকারীর চেয়ে কম নয়। এই মসলাটি আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন বি, সি, ই এর মতো পুষ্টিতে ভরপুর। এটি চা, ক্বাথ, পুলাও, বিরিয়ানি, শাকসবজি বা মধুর সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। মনে রাখবেন যে, এটি সর্বদা সুষম পরিমাণে এবং আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞের তত্ত্বাবধানে সেবন করুন, কারণ এটি কিছু পরিস্থিতিতে ক্ষতিকারক হতে পারে।