কোন দেশ সবচেয়ে বেশি সবজি খায় শীর্ষ 5 তালিকা দেখুন | বিশ্বের কোন দেশে সবচেয়ে বেশি সবজি খাওয়া হয়?
সর্বশেষ আপডেট:
গ্লোবাল ভেজিটেবল কনজাম্পশন: ওয়ার্ল্ড পপুলেশন রিভিউ-এর তথ্য অনুযায়ী, গ্রেনাডা বিশ্বে সবজি খাওয়ার দিক থেকে এগিয়ে রয়েছে। এখানকার মানুষ প্রতি বছর প্রায় 569 কেজি সবজি খায়। আশ্চর্যের বিষয় হল এই তালিকায় ত্রিশ নম্বরে রয়েছে চীন। সবজি উৎপাদনে ভারত শীর্ষস্থানে থাকলেও এখানকার মানুষ সবজি কম খায়।
গ্রেনাডা, ক্রোয়েশিয়া ও চীন সবজি খাওয়ার দিক থেকে এগিয়ে রয়েছে।বিশ্বে সবজির ব্যবহার: শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যা শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা মানুষকে যতটা সম্ভব সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন। আপনি কি জানেন বিশ্বের বিভিন্ন দেশে শাক-সবজি খাওয়ার ক্ষেত্রে ব্যাপক পার্থক্য রয়েছে? ওয়ার্ল্ড পপুলেশন রিভিউ (ডব্লিউপিআর) এবং ইনডেক্স বক্সের মতো গ্লোবাল ডাটা প্ল্যাটফর্ম অনুসারে, যদি আমরা মাথাপিছু সবজি খরচ অর্থাৎ মাথাপিছু খরচ দেখি, তাহলে গ্রেনাডা, ক্রোয়েশিয়া, চীন, গায়ানা এবং আলবেনিয়া এই বিষয়ে শীর্ষ 5-এ রয়েছে।
পরিসংখ্যান অনুসারে, গ্রেনাডার লোকেরা সবচেয়ে বেশি সবজি খায়। এখানে একজন মানুষ গড়ে বছরে প্রায় 569 কেজি সবজি খায়। এই সংখ্যা বিশ্বের সর্বোচ্চ। একটি ছোট দেশ হওয়া সত্ত্বেও, গ্রেনাডার ঐতিহ্যবাহী খাদ্য সম্পূর্ণরূপে সবজি-ভিত্তিক, যার কারণে এটিতে মাথাপিছু সবজির ব্যবহার সবচেয়ে বেশি। এই তালিকার দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে ক্রোয়েশিয়া, যেখানে মানুষ প্রতি বছর গড়ে ৩৮৩.৬৯ কেজি সবজি খায়। এই দুই দেশের জনসংখ্যা খুবই কম, তবে মাথার দিক থেকে এখানে সবজির ব্যবহার সবচেয়ে বেশি।
বৈশ্বিক তথ্য-উপাত্তের দিকে তাকালে দেখা যায়, প্রতিবেশী দেশ চীন এই তালিকায় তৃতীয় স্থানে রয়েছে। চীনে প্রতি বছর গড়ে প্রায় ৩৭২ কেজি সবজি খাওয়া হয়। গায়ানা চতুর্থ স্থানে রয়েছে, যেখানে এই সংখ্যাটি বার্ষিক ব্যক্তি প্রতি প্রায় 363 কেজি। প্রায়শই লোকেরা মনে করে যে চীন এগিয়ে রয়েছে, তবে এই ধারণাটি মোট খরচের কারণে গঠিত হয়, কারণ চীনের জনসংখ্যা খুব বেশি। মাথাপিছু খরচের ভিত্তিতে চীনের অবস্থান তৃতীয় স্থানে।
যদি আমরা সবজির মোট ব্যবহার সম্পর্কে কথা বলি, চীন বিশ্বে প্রথম স্থানে রয়েছে। সহজ ভাষায়, চীনে সবচেয়ে বেশি শাকসবজি খাওয়া হয় কারণ ভারতের পরে জনসংখ্যা সবচেয়ে বেশি। চীন প্রতি বছর 690 মিলিয়ন টনেরও বেশি শাকসবজি ব্যবহার করে, যা বিশ্বব্যাপী মোট খরচের প্রায় 50%। ভারতের কথা বললে, আমাদের দেশ সবজি উৎপাদনে বিশ্বে দ্বিতীয় স্থানে থাকলেও মাথাপিছু ব্যবহারের দিক থেকে এর অবস্থান দুর্বল। উপলব্ধ বৈশ্বিক তথ্য অনুসারে, ভারতে প্রতি বছর গড়ে প্রায় 85 থেকে 90 কেজি সবজি খাওয়া হয়। যদিও ভারতে সবজির প্রাপ্যতা জনপ্রতি 220 থেকে 230 কেজি পর্যন্ত পৌঁছেছে, খাদ্যাভ্যাস এবং অসম বন্টনের কারণে ব্যবহার কম রয়েছে।
লেখক সম্পর্কে
অমিত উপাধ্যায় নিউজ 18 হিন্দির লাইফস্টাইল টিমের একজন অভিজ্ঞ সাংবাদিক, যার প্রিন্ট এবং ডিজিটাল মিডিয়াতে 9 বছরের বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে। তারা গবেষণা ভিত্তিক এবং স্বাস্থ্য, সুস্থতা এবং জীবনধারা সম্পর্কিত ডাক্তারদের সাথে সাক্ষাত্কারের উপর ভিত্তি করে।আরো পড়ুন
