কেন উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড? ডায়েট ঠিক আছে কিন্তু ইউরিক এসিড এখনো বেশি? খাবার-দাবার নয়, আপনার শরীরের এই ৫টি অভ্যন্তরীণ ভুলই আসল দায়ী।

আমরা যে প্রোটিন জাতীয় খাবার খাই তাতে পিউরিন নামক উপাদান থাকে। যখন এটি শরীরে প্রবেশ করে, এটি হজম প্রক্রিয়ার সময় ভেঙ্গে যায় এবং ইউরিক এসিড নামক বর্জ্য তৈরি করে। তারপর রক্তে চলে যায়। কিডনি রক্তে উপস্থিত ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার করে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে অপসারণ করে। কিন্তু পিউরিনের মাত্রা অতিরিক্ত বেড়ে গেলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়তে থাকে। ভারী খাবার, লাল মাংস এবং অ্যালকোহল ইত্যাদিতে উচ্চ পরিমাণে পিউরিন থাকে।

অনেক সময় পিউরিন ফ্রি ডায়েট মেনে চললেও ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা কমে না। যদি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা ভারসাম্য না থাকে তবে সমস্যা শুরু হয়। যদিও আমরা সবকিছু ঠিকঠাক করছি, আমরা এখনও বুঝতে পারছি না কেন এটি ঘটে। তাহলে, শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির অন্যান্য কারণ কী? আসুন জেনে নিই কিভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। আমেরিকার বিখ্যাত অলাভজনক একাডেমিক মেডিকেল সেন্টার মেয়ো ক্লিনিক এবং ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের ওয়েবসাইট অনুসারে।

ডিহাইড্রেশন- শরীরে পানির অভাব হলে তা সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে কিডনির ওপর। আমাদের শরীরের কোষেও পিউরিন থাকে। কিডনি রক্ত ​​থেকে ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার করে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে বের করে দেয়। কিন্তু পানিশূন্যতার কারণে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। কারণ শরীর যখন পর্যাপ্ত তরল পায় না, তখন কিডনি বর্জ্যকে সঠিকভাবে ফিল্টার করতে পারে না। এ কারণে রক্তে ইউরিক অ্যাসিড জমে। ইউরিক অ্যাসিডের এই সমস্যা গরম আবহাওয়ায়, ভ্রমণের পর বা যারা কম পানি পান করেন তাদের মধ্যে বেশি দেখা যায়।

শারীরিক ব্যবহার: আমাদের শরীর প্রতিদিন কিছু কোষ ভেঙে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি করে। যদি এই উৎপাদন স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হয়ে যায়, তাহলে খাদ্যে কোনো পরিবর্তন না করেও শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। কোষে পরিবর্তন, সংক্রমণ, প্রদাহ বা অত্যধিক শারীরিক চাপ এই অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। তাই যেকোনো ধরনের অসুস্থতা, আঘাত বা অতিরিক্ত ব্যায়ামের পর হঠাৎ করেই শরীরে ইউরিক অ্যাসিড স্পাইক হতে পারে।

ওষুধের ব্যবহার- কিছু ওষুধ কিডনির ক্ষমতারও ক্ষতি করে। উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ, দীর্ঘমেয়াদী রোগের ওষুধ এবং কিছু হার্টের ওষুধ সেবনে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। এই ওষুধগুলি ইউরিক অ্যাসিডের পরিস্রাবণে হস্তক্ষেপ করে। এতে গাউটের মতো সমস্যা হতে পারে।

শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতেও কিডনি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা ফিল্টারের মতো কাজ করে এবং প্রতিদিন উত্পাদিত ইউরিক অ্যাসিডের দুই-তৃতীয়াংশ অপসারণ করে। কিডনির কার্যকারিতা একটুও কমে গেলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিড জমতে শুরু করে। অতএব, কিডনির স্বাস্থ্য সবসময় ট্র্যাক করা উচিত।

বিপাকীয় চাপ এবং আকস্মিক জীবনযাত্রার চাপ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রাকেও প্রভাবিত করে। অতিরিক্ত ব্যায়াম, গুরুতর অসুস্থতা বা সংক্রমণ, হঠাৎ ওজন হ্রাস, উপবাস বা খাবার কমানোর মতো জিনিসগুলি বিপাকীয় চাপ সৃষ্টি করে। তারা পিউরিনের ভাঙ্গন বাড়ায় এবং অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড তৈরি করে। ক্রীড়াবিদ, ক্র্যাশ ডায়েটার এবং অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠা ব্যক্তিরা এই সমস্যার মুখোমুখি হন বেশি।

কিছু মানুষের শরীরে জিন থাকে যা ইউরিক অ্যাসিডের প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। হয় তাদের শরীরে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয় বা কিডনি ঠিকমতো ফিল্টার করতে পারে না, যার কারণে মাত্রা বেড়ে যায়। স্থূলতা, ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স, উচ্চ রক্তচাপের মতো বিষয়গুলোও এর প্রধান কারণ।

কি করা উচিত? ইউরিক অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রাখতে খাবারের সঙ্গে কিছু অভ্যাসও বদলাতে হবে। আপনি যখন খুব ক্লান্ত, ক্ষুধার্ত, দ্রুত ওজন হ্রাস করেন, অসুস্থ হয়ে পড়েন বা মানসিক চাপে থাকেন তখন শরীর বেশি ইউরিক অ্যাসিড নিঃসরণ করে। তাই খাওয়ার পাশাপাশি অন্য কিছু কাজ করলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখা যায়। আপনি যত বেশি প্রাকৃতিক পদ্ধতি গ্রহণ করবেন, তত বেশি সুবিধা পাবেন।