কাজুবাদাম খেলে উপকার পাওয়া যায়, কিন্তু অতিরিক্ত সেবনে হতে পারে বিপদ, জেনে নিন গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
সর্বশেষ আপডেট:
কাজুতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়। কিন্তু অতিরিক্ত সেবন ওজন বৃদ্ধি, পেটের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। অ্যালার্জি বা মাইগ্রেনের মতো সংবেদনশীল ব্যক্তিদেরও এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। সুষম খাদ্য এবং ডাক্তারের পরামর্শে কাজু নিরাপদে উপকৃত হতে পারে।
কাজু পুষ্টিগুণে ভরপুর। তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে (প্রতিদিন 4-5টির বেশি) খাওয়া ওজন বৃদ্ধি, পেট খারাপ, উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং সোডিয়াম থাকে যা শরীরের অতিরিক্ত ক্ষতি করে।
ডাঃ গীতিকা শর্মা বলেন, কাজুতে ক্যালরি ও চর্বি বেশি থাকে, যা ভারসাম্যহীন পরিমাণে খেলে ওজন বাড়তে পারে। অতএব, এটি সীমিত পরিমাণে খান এবং একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ করুন। কাজু সহ, ফল এবং সবজির মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন এবং আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন।
কাজুতে অক্সালেট থাকে, যা অতিরিক্ত গ্রহণ করলে ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথর তৈরি করতে পারে। এতে কিডনির সমস্যা হতে পারে। তাই সীমিত পরিমাণে কাজুবাদাম খান এবং পর্যাপ্ত পানি পান করুন। কিডনির স্বাস্থ্যের যত্ন নিন এবং প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
হিসাবে News18 যোগ করুন
Google-এ পছন্দের উৎস
অতিরিক্ত কাজু খাওয়ার ফলে পেট ফাঁপা, গ্যাস, ডায়রিয়া এবং পেট ফাঁপার মতো হজমের সমস্যা হতে পারে। উচ্চ চর্বি এবং ফাইবারের কারণে এটি পেটে চাপ দেয়, বিশেষত সংবেদনশীল পেটের লোকদের জন্য। অতএব, প্রতিদিন এক মুঠো (প্রায় 30 গ্রামের) বেশি খাবেন না এবং হজম সহজ করার জন্য সেগুলি ভিজিয়ে বা ভাজা খাবেন।
কাজুতে টাইরামাইন এবং হিস্টামিনের মতো যৌগ রয়েছে, যা কিছু সংবেদনশীল মানুষের মধ্যে মাইগ্রেন এবং মাথাব্যথা শুরু করতে পারে। যাইহোক, কাজু ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস, যা মাথাব্যথা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। তবে মাইগ্রেনের রোগীদের তাদের সেবন সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কাজুতে অ্যালার্জি অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে, যার ফলে শ্বাস নিতে অসুবিধা, গলা ফুলে যাওয়া, আমবাত, বমি হওয়া এবং প্রাণঘাতী অ্যানাফিল্যাক্সিস (রক্তচাপ হঠাৎ কমে যাওয়া) এর মতো গুরুতর প্রতিক্রিয়া হতে পারে। কাজুবাদামের সংস্পর্শে আসার পরপরই এর লক্ষণ দেখা দিতে পারে। অ্যালার্জি এড়ানোর একমাত্র উপায় হল কাজুবাদাম এবং এর পণ্যগুলি খাওয়া এড়ানো।
লবণযুক্ত বা ভাজা কাজুতে সোডিয়াম বেশি থাকে, যা উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। অতএব, সীমিত পরিমাণে কাজুবাদাম খান এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি বেছে নিন। সুষম খাদ্য এবং নিয়মিত ব্যায়ামের মাধ্যমে আপনার হার্টকে সুস্থ রাখুন এবং প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
