ওষুধ ব্যর্থ! বার্লির এই রেসিপিটি হাড়কে আয়রনের মতো মজবুত করবে, বাতের ব্যথা এবং খারাপ কোলেস্টেরলও কমাবে।
ভুল খাদ্যাভ্যাস এবং বিকৃত জীবনধারা আজ প্রতিটি মানুষকে জয়েন্টে ব্যথা, ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি এবং আর্থ্রাইটিসের মতো সমস্যার শিকার করে তুলেছে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনার রান্নাঘরে উপস্থিত ‘শস্যের রাজা’ অর্থাৎ বার্লি এই গুরুতর রোগের জন্য একটি ওষুধ? শাহজাহানপুরের গার্হস্থ্য বিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ডঃ বিদ্যা গুপ্তের মতে, বার্লি শুধু একটি শস্য নয়, পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস। পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ বার্লি শরীর থেকে টক্সিন দূর করে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। নিয়মিত বার্লি ব্রেড বা এর পানি পান করা শুধু হাড়ের ঘনত্বই বাড়ায় না, খারাপ কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের ঝুঁকিও কমায়। আপনি যদি অস্টিওপোরোসিস বা জয়েন্ট ফোলাতেও সমস্যায় পড়ে থাকেন, তাহলে ডাঃ গুপ্তার পরামর্শ দেওয়া এই সহজ পদ্ধতিগুলির সাহায্যে বার্লিকে আপনার খাদ্যের একটি অংশ করুন।
