ওজন, চিনি নাকি দুর্বলতা? আপনার রোগ অনুযায়ী কোন সালাদ ঠিক, জেনে নিন ডাক্তারের গোপন কথা- উত্তরপ্রদেশের খবর
সর্বশেষ আপডেট:
আপনি কি জানেন শুধু সালাদ পরিবর্তন করে অনেক রোগ নিরাময় করা যায়? প্রায়শই লোকেরা সালাদকে শুধুমাত্র স্বাদ বা ওজন কমানোর সাথে যুক্ত করে, তবে আয়ুর্বেদ অনুসারে, প্রতিটি রোগের জন্য সালাদ নির্বাচন ভিন্ন হওয়া উচিত। সঠিক সালাদ শুধু হজমশক্তিই বাড়ায় না, দুর্বলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং চোখের সমস্যায়ও উপশম দেয়। তাহলে জেনে নেওয়া যাক কোন রোগে কোন সালাদ শরীরের জন্য সবচেয়ে উপকারী বলে মনে করা হয়।
সাহারানপুর। প্রায়ই কেউ কেউ খাবারের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের সালাদ খেতে পছন্দ করেন। শুধু তাই নয়, বিয়ের অনুষ্ঠানেও বিভিন্ন ধরনের সালাদ দেখা যায়। কিন্তু সালাদ খাওয়ার উপকারিতা কি জানেন? খুব কম লোকই জানেন যে সালাদ আমাদের শরীরের জন্য একটি ওষুধের চেয়ে কম নয়। এটি শুধু খাবার হজমে সাহায্য করে না, পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি অনেক রোগেও উপকারী।
আয়ুর্বেদ অনুসারে, বিভিন্ন ধরণের সালাদ খাওয়া বিভিন্ন রোগে উপকারী বলে মনে করা হয়। সবুজ সালাদ, ব্রকলি এবং করলা ওজন কমাতে উপকারী। দুর্বলতায় আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য ফলের সালাদ উপকারী। একজন ডায়াবেটিস রোগীর অঙ্কুরিত দানা এবং পেঁয়াজের সালাদ খাওয়া উচিত। বীটরুট এবং পালং শাকের সালাদ রক্তস্বল্পতায় উপকারী। স্প্রাউট, সবুজ শাকসবজি, টমেটো এবং পেঁয়াজের সালাদ হৃদরোগীদের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। পেট সংক্রান্ত সমস্যায় বাঁধাকপি ও তেঁতুলের স্যালাড উপকারী, গাজরের সালাদ খাওয়া চোখের রোগে উপকারী। এভাবে সালাদ শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, শরীরকে সুস্থ ও ভারসাম্য রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
সালাদ খাওয়া খুবই উপকারী
আয়ুর্বেদিক হাসপাতালের ডাঃ হর্ষ, বিএএমএস, এমডি, স্থানীয় 18 এর সাথে কথা বলার সময় বলেছেন যে সালাদ প্রায়শই আকর্ষণীয় এবং এটি খাবারের স্বাদ বাড়ায়। সালাদ বিভিন্নভাবে খাওয়া যায় এবং মানুষ এটি পছন্দও করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে সালাদ খাওয়া শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তিনি বলেন, বিভিন্ন মানুষের বিভিন্ন ধরনের সালাদ খাওয়া উচিত, যা তাদের জন্য উপকারী।
BP রোগীদের জন্য সেরা
ডাঃ হর্ষের মতে, একজন ডায়াবেটিস রোগীর অঙ্কুরিত সালাদ বা পেঁয়াজের সালাদ খাওয়া উচিত। যাদের দৃষ্টিশক্তি দুর্বল তাদের জন্য গাজরের সালাদ উপকারী। ভুট্টার সালাদ ছোট শিশুদের জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। যারা শরীরে দুর্বলতা অনুভব করেন তাদের ফল সালাদ খাওয়া উচিত। পেঁয়াজের সালাদ রক্তচাপ রোগীদের জন্য উপকারী। হার্টের রোগীরা পেঁয়াজের সাথে ফ্ল্যাক্সসিড সালাদও খেতে পারেন।
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা একেবারে দূর হয়ে যায়
তিনি বলেন, যারা ওজন কমাতে চান তাদের ব্রকলি বা সবুজ সবজির সালাদ খাওয়া উচিত। শরীরে রক্তশূন্যতা হলে বিটরুট ও পালং শাকের সালাদ উপকারী। টমেটো সালাদ হার্টকে শক্তিশালী করে। ব্রকলি সালাদ কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তাদের জন্য উপকারী। মুলার সালাদ হজমের জন্য ভালো এবং শরীরে আটকে থাকা আপনা বায়ুকে বের করে দিতে সাহায্য করে।
লেখক সম্পর্কে
আমি গত 4 বছর ধরে মিডিয়া ইন্ডাস্ট্রিতে কাজ করছি এবং বর্তমানে নিউজ 18 এ কাজ করছি। এর আগে আমি একটি MNC-তেও কাজ করেছি। আমি ইউপি, উত্তরাখণ্ড, হরিয়ানা এবং হিমাচল প্রদেশের বিট কভার করি। খবরের পাশাপাশি আমি…আরো পড়ুন
