এই সবুজ পাতা স্বাস্থ্যের ভান্ডার, এটি ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হৃৎপিণ্ড ও হজমশক্তিকে সুস্থ রাখে।
সবুজ পেঁয়াজের উপকারিতা: আজকের ব্যস্ত জীবনে সবুজ পেঁয়াজ (স্প্রিং অনিয়ন) একটি সস্তা, সহজ এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ বিকল্প। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, এ, কে, ফাইবার, সালফার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। বালিয়ার আয়ুর্বেদাচার্য ডাঃ প্রিয়াঙ্কা সিং-এর মতে, এর প্রতিদিনের ব্যবহার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সর্দি-কাশি প্রতিরোধে সাহায্য করে। সবুজ পেঁয়াজ হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক বলে মনে করা হয়। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং গ্যাস থেকে মুক্তি দেয়। ক্যালোরি কম হওয়ায় যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্যও এটি উপকারী। এটি সালাদ, স্যুপ এবং শাকসবজিতে অন্তর্ভুক্ত করে স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে।
