আপনি যদি হলুদের দুধ পান করেন তবে এই ছোট জিনিসটি এতে যোগ করুন এবং দেখুন আপনার শিরায় কীভাবে শক্তি প্রবাহিত হয়।
সর্বশেষ আপডেট:
লোকাল 18 এর সাথে কথোপকথনের সময়, ডাঃ রাজকুমার (আয়ুশ) বলেছিলেন যে হলুদে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। এটি শরীরের ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে, জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
ঋষিকেশ: হলুদ দুধ ভারতীয় বাড়িতে একটি প্রাকৃতিক ওষুধ হিসাবে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ঠাণ্ডা থেকে শুরু করে শরীরের ব্যথা এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ছোট-বড় প্রতিটি সমস্যায় এটি উপকারী বলে মনে করা হয়। আয়ুর্বেদে একে সোনালি দুধও বলা হয়। কিন্তু অনেক সময় মানুষ তা ঠিকমতো তৈরি করে না। এ কারণেই নিয়মিত সেবনের পরও তারা আশানুরূপ সুফল পান না। আসলে, হলুদে উপস্থিত প্রধান উপাদান কারকিউমিন শরীরের জন্য খুবই উপকারী, কিন্তু একা এটি ঠিকভাবে দ্রবীভূত হতে পারে না।
গরম দুধের সাথে হলুদের উপকারিতা
লোকাল 18 এর সাথে কথোপকথনের সময়, ডাঃ রাজকুমার (আয়ুশ) বলেছিলেন যে হলুদে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। এটি শরীরের ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে, জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। যখন এটি গরম দুধের সাথে নেওয়া হয়, তখন এর বৈশিষ্ট্যগুলি আরও কার্যকর হয়। দুধে উপস্থিত স্বাস্থ্যকর চর্বি কারকিউমিন দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে, কারণ কারকিউমিন একটি চর্বি দ্রবণীয় উপাদান। কিন্তু শুধু দুধ ও হলুদ একসঙ্গে মিশিয়ে পান করাই যথেষ্ট নয়।
কিভাবে গুণাবলী বাড়ানো যায়
আয়ুর্বেদ অনুসারে, হলুদের আসল উপকার তখনই পাওয়া যায় যখন এতে এক চিমটি কালো গোলমরিচ বা ঘি যোগ করা হয়। পিপারিন নামক উপাদান কালো মরিচে পাওয়া যায়। এই পাইপ্রিন কারকিউমিনের শোষণ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। গবেষণা দেখায় যে কালো মরিচ ছাড়া, শরীর খুব কম কারকিউমিন ব্যবহার করতে সক্ষম হয়। কিন্তু হলুদ এবং কালো মরিচ একসাথে নেওয়া হলে এর প্রভাব 20 গুণ পর্যন্ত বাড়তে পারে। বেশিরভাগ মানুষ এই ছোট ভুল করে।
হলুদ দুধে কালো মরিচ মিশিয়ে নিন
আপনি যদি প্রতিদিন রাতে হলুদ দুধ পান করেন, কিন্তু এতে কালো মরিচ না যোগ করেন, তাহলে আপনি এর সম্পূর্ণ উপকারিতা থেকে বঞ্চিত হতে পারেন। এক গ্লাস গরম দুধে আধা চা চামচ হলুদ এবং এক চিমটি তাজা কালো মরিচ মেশালেই যথেষ্ট। আপনি চাইলে স্বাদ বাড়াতে কিছু মধু যোগ করতে পারেন, কিন্তু ফুটন্ত দুধে কখনোই মধু যোগ করবেন না। দুধ একটু ঠান্ডা হলেই মেশান।
ঠান্ডা থেকে মুক্তি এবং অনাক্রম্যতা এবং শক্তিশালী অনাক্রম্যতা
হলুদ এবং কালো মরিচের এই মিশ্রণ শুধুমাত্র রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, সর্দি-কাশি থেকেও মুক্তি দেয়। এটি শরীরের অভ্যন্তরীণ প্রদাহ কমায় এবং ডিটক্স প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে। যারা জয়েন্টে ব্যথা বা পেশী শক্ত হয়ে ভুগছেন তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে। এছাড়াও, এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে এবং ঘুমের মান উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে।
লেখক সম্পর্কে
বিবেক কুমার একজন সিনিয়র সাংবাদিক যার মিডিয়াতে 10 বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। বর্তমানে তিনি নিউজ 18 হিন্দির সাথে যুক্ত এবং হরিয়ানা, উত্তর প্রদেশ এবং উত্তরাখণ্ডের স্থানীয় সংবাদের উপর নজর রাখেন। এ ছাড়া দেশ-…আরো পড়ুন
