আপনি কি জানেন কোন কোন ফল একসাথে খেলে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে?

বেশিরভাগ মানুষ মনে করেন যে ফল সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, তবে কিছু ফলের সংমিশ্রণ হজমে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। কারণ হলো প্রতিটি ফলের চিনি, অম্লতা ও হজমের গতি ভিন্ন। দুটি বেমানান ফল একসঙ্গে খেলে শরীরে সেগুলো হজম করতে অসুবিধা হয় এবং অনেক সময় গ্যাস, বদহজম, অ্যাসিডিটি বা ত্বকের অ্যালার্জির মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এখানে কিছু ফলের সংমিশ্রণ রয়েছে যা এড়ানো উচিত।

1. তরমুজ + অন্য কোন ফল
তরমুজ (যেমন তরমুজ, ক্যান্টালুপ, কিউই-তরমুজ ইত্যাদি) একক ফল হিসাবে বিবেচিত হয়।
কেন?

এর পানির পরিমাণ অনেক বেশি।
এটি খুব দ্রুত হজম হয়।
অন্যান্য ফলের সাথে খাওয়া হলে, তরমুজ পেটে গাঁজন করতে পারে, যার ফলে গ্যাস এবং পেটে ব্যথা হতে পারে।

2. কমলা + কলা
কমলা অম্লীয়, যেখানে কলা একটি ভারী এবং মিষ্টি ফল।
দুজনে একসাথে খেয়ে,

হজম ধীর হতে পারে
গ্যাস, অ্যাসিডিটি এবং বমি বমি ভাব হতে পারে

3. পেয়ারা + কলা
এই সংমিশ্রণ অনেক মানুষের মধ্যে ঘটে

মাথাব্যথা
ভারী পেট
কোষ্ঠকাঠিন্য
মত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
তাদের হজমের গতি ভিন্ন, যার কারণে পেটে ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয়।

4. লেবু বা সাইট্রাস ফল + পেঁপে
পেঁপে এনজাইম সমৃদ্ধ এবং সাইট্রাস ফল অ্যাসিডিক।
দুজনে একসাথে খেয়ে,

পেট জ্বালা
এনজাইম কার্যকলাপ হ্রাস
অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সম্ভাবনা
বাড়তে পারে।

5. আঙ্গুর + আম
উভয়ই মিষ্টি ফল তবে তাদের চিনির প্রোফাইল এবং পরিপাকতন্ত্র আলাদা।
এটি একসাথে সেবন করলে পেট ভারী হওয়া এবং গাঁজন সমস্যা হতে পারে।

6. আপেল + সাইট্রাস ফল (কমলা, মৌসুমী)
আপেল একটি ধীর হজমকারী ফল, যেখানে কমলা এবং মিষ্টি চুন সঙ্গে সঙ্গে হজম হয়।
তাদের সংমিশ্রণ পেটে হজমের দ্বন্দ্ব সৃষ্টি করে এবং গ্যাস গঠন সাধারণ।

কেন ক্ষতি ঘটে?
ফলের হজমের গতি ভিন্ন
কিছু অম্লীয় এবং কিছু ক্ষারীয়
একসাথে পেটে গাঁজন হতে পারে
শরীরের একই সময়ে বিভিন্ন এনজাইম মুক্ত করতে অসুবিধা হয়

কোন ফল একসাথে খাওয়া যায়?
সব মিষ্টি ফল (আপেল, নাশপাতি, আঙ্গুর)
সমস্ত সাইট্রাস ফল (কমলা, সাইট্রাস, ডালিম)
বেরি একসাথে

সব ফলই ভালো, কিন্তু সব ফলই সব ফলের সঙ্গে যায় না।
আপনি যদি স্বাস্থ্যকরভাবে এবং কোনও উদ্বেগ ছাড়াই ফল খেতে চান, তবে একবারে শুধুমাত্র এক শ্রেণীর ফল খান এবং সর্বদা আলাদাভাবে তরমুজ/তরমুজ খান।