অতিরিক্ত খাবার খাওয়া বা ভুল সময়ে খাওয়া এড়িয়ে চলুন, আয়ুর্বেদ অনুসারে এটি সুস্থ জীবনের মন্ত্র, জেনে নিন স্বাস্থ্য টিপস

সাহারানপুর। খাদ্য মানবদেহের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। জীবন যাপনের জন্য, আমরা প্রতিদিন তিনটি প্রধান সময়ে খাবার খাই – সকালের নাস্তা, বিকেলে দুপুরের খাবার এবং সন্ধ্যায় রাতের খাবার। একজন মানুষ তার রুচি ও পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন ধরনের খাবার খায়। কিন্তু, আয়ুর্বেদ অনুসারে, সঠিক সময়ে এবং সঠিক পরিমাণে খাবার খেলে একজন ব্যক্তি সুস্থ থাকে, দীর্ঘ জীবনযাপন করে এবং রোগ থেকে সুরক্ষিত থাকে।

আয়ুর্বেদে খাদ্য, নিদ্রা ও ব্রহ্মচর্যের গুরুত্ব
আয়ুর্বেদ অনুসারে, মানবদেহ তিনটি প্রধান স্তম্ভের উপর নির্ভর করে – খাদ্য, ঘুম এবং ব্রহ্মচর্য। এর অর্থ:
1) ক্ষুধার্ত হলে সঠিক সময়ে খাওয়া।
2) ঘুমিয়ে পড়লে ঘুমানো।
3) ব্রহ্মচর্য পালন করা।
কেউ যদি তার ইচ্ছামতো অতিরিক্ত খাবার খান বা ক্ষুধার্ত না থাকা অবস্থায় তা শরীরে নানা রোগের জন্ম দেয়।

সঠিক সময়ে খাবার খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা
আয়াস আয়ুর্বেদিক হাসপাতালের ডাঃ হর্ষ (B.A.M.S., M.D.) ব্যাখ্যা করেন যে সঠিক সময়ে এবং সঠিক পরিমাণে খাবার খাওয়া শরীরে সঠিক পুষ্টি জোগায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী রাখে। আয়ুর্বেদে সকালের নাস্তা সকাল ৮টায়, দুপুরের খাবার দুপুর ১টায়, রাতের খাবার রাত ৮টায় এবং রাত ১০টায় ঘুমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সময়ের সাথে শরীর সুস্থ থাকে এবং দীর্ঘায়ু সম্ভব হয়।

ভুল খাবার এবং অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষতিকর প্রভাব
যদি একজন ব্যক্তি ক্ষুধার্ত না থাকা সত্ত্বেও অতিরিক্ত খান বা আগে থেকে খাওয়া খাবার (আদ্যাসন) অতিরিক্ত খান তবে শরীরে টক্সিন তৈরি হয় এবং বিভিন্ন রোগের সৃষ্টি হয়। অতিরিক্ত খাওয়া স্থূলতা বাড়ায় এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করে।

শরীরের জৈবিক ঘড়ি এবং শক্তির চাহিদা
ডাঃ হর্ষের মতে, আমাদের শরীরে একটি জৈবিক ঘড়ি রয়েছে, যা আমাদের ক্ষুধা এবং শক্তির প্রয়োজন সম্পর্কে বলে। সময়মতো খাবার না খেলে শরীরের ধাতুগুলো ঠিকমতো হজম হয় না এবং দুর্বলতা দেখা দেয়। তাই সঠিক সময়ে খাবার খাওয়া স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ুর জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।